Pesto De Pollo Envuelto En Tocino
Ingredientes
- aceite en aerosol
- ½ cucharadita de cebolla en polvo
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- ½ cucharadita de sal sazonada
- ½ cucharadita de pimienta negra molida
- 2 muslos de pollo con piel y hueso
- ¼ taza de pesto
- 2 cucharadas de queso mozzarella rallado
- 4 rebanadas de tocino
Elaboración
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio; rocíe con aceite en aerosol.
Mezcle la cebolla en polvo, el ajo en polvo, la sal sazonada y la pimienta en un tazón
Espolvoree la mezcla de cebolla en polvo sobre ambos lados de los muslos de pollo. Levante la piel para crear un bolsillo; Rellene el bolsillo con 2 cucharadas de pesto y 1 cucharada de queso mozzarella. Envuelva el pollo con 2 rebanadas de tocino, usando tocino para sellar el bolsillo. Coloque los muslos de pollo con la costura hacia abajo en la bandeja para hornear.
Hornee en el horno precalentado hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en el pollo, cerca del hueso, indique al menos 165 grados F (74 grados C), aproximadamente 1 hora .
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar otro tipo de pesto o si es necesario que sea el que indica la receta. También me preocupa el tiempo de cocción, ¿puede ser más corto?
10/11/2025Hola, probé esta receta y me encantó. El pollo estaba jugoso y el pesto con el tocino le dio un toque delicioso. La parte de rellenar el bolsillo fue un poco complicada pero al final quedó perfecto.
11/11/2025Hola Laia, puedes usar otro tipo de pesto siempre y cuando tenga una base de albahaca o cilantro. En cuanto al tiempo de cocción, es importante que el pollo alcance los 165 grados para asegurarnos de que esté cocido del todo. Si quieres acortarlo un poco, puedes bajar la temperatura a 325 grados y hornear durante 1 hora y 15 minutos.
12/11/2025