Pesto De Cilantro Jalapeño Con Lima
Preparación::
10 mins
Total::
10 mins
Porciones::
6
Rendimiento::
3/4 taza
Ingredientes
- 1 manojo de cilantro fresco
- 2½ cucharadas de piñones tostados
- ¼ de taza de aceite de oliva virgen extra
- 5 dientes de ajo
- 1 cucharada de jugo de limón fresco
- ½ chile jalapeño fresco, sin semillas
- ¼ taza de queso parmesano rallado
Elaboración
1
Combina el cilantro, los piñones, el aceite de oliva, el ajo, el jugo de limón, el chile jalapeño y el queso parmesano en una licuadora; pulse hasta que la mezcla alcance una consistencia suave, similar a una pasta.
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