Pescado Rebozado Con Cerveza Hecho Genial

Name: Pescado Rebozado Con Cerveza Hecho Genial
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 cuartos de aceite vegetal para freír; 8 (4 onzas) filetes de bacalao; sal y pimienta al gusto; 1 taza de harina para todo uso; 2 cucharadas de ajo en polvo; 2 cucharadas de paprika; 2 cucharaditas de sal; 2 cucharaditas de pimienta negra molida; 1 huevo, batido; 1 lata o botella de cerveza (12 onzas líquidas)

Prep: 15 mins

Cook : 15 minutos

Total: 30 minutos

Porciones: 8

Rendimiento: 8 porciones

Información nutricional

Por Ración: 448 calorías, proteína 18,8 g, carbohidratos 22,6 g , grasa 30,2 g, colesterol 67,5 mg, sodio 675 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Caliente el aceite en una freidora a 365 grados F (185 grados C). Enjuague el pescado, séquelo y sazone con sal y pimienta.

Combine la harina, el ajo en polvo, el pimentón, 2 cucharaditas de sal y 2 cucharaditas de pimienta. Agregue el huevo a los ingredientes secos. Mezcle gradualmente la cerveza hasta que se forme una masa delgada. Debería poder ver el pescado a través de la masa después de que se haya sumergido.

Sumerja los filetes de pescado en la masa, luego vierta uno a la vez en aceite caliente. Freír el pescado, volteándolo una vez, hasta que ambos lados estén dorados. Escurra sobre toallas de papel y sirva tibio.

Comentarios de la receta Pescado Rebozado Con Cerveza Hecho Genial

2025-11-10 07:38:10

Begoña 5/5

Hola Tania, para tu duda sobre la harina de garbanzos, puedes usarla como sustitución pero ten en cuenta que el sabor y textura serán diferentes. En cuanto al tiempo de cocción, cada filete puede tardar entre 2-4 minutos en freírse dependiendo del grosor. ¡Espero que te queden riquísimos!

2025-11-09 00:42:11

Pau 5/5

La receta ha salido genial. El truco de agregar cerveza a la masa le da un toque especial al pescado rebozado. ¡Estuvo listo en un santiamén!

2025-11-08 09:22:22

Tania 4/5

¿Puedo usar harina de garbanzos en lugar de la harina para todo uso? ¿Cuánto tiempo debería freír los filetes?