Name: Pescado Rebozado Con Cerveza-Acha
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 paquete (9.74 onzas) de puré de papas Idahoan Signature™ Russets; 1 taza de harina; 2 cucharadas de maicena; ½ cucharadita de polvo de hornear; ½ cucharadita de bicarbonato de sodio; ½ taza de salsa picante sriracha; 1 lata (12 onzas) de cerveza; 2 libras de filetes de bacalao, cortados en porciones del tamaño de una porción; 4 tazas de aceite vegetal para freír o según sea necesario; 1 cucharadita de sal

Pescado Rebozado Con Cerveza-Acha

Prep :: 5 min Cocinar:: 10 min Total:: 15 min Raciones:: 6 Rendimiento:: 6 raciones

Elaboración

Prepare el puré de papas Idahoan Signature™ Russets según las instrucciones del paquete. Manténgalo caliente.

Combine la harina, la maicena, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la salsa picante sriracha en un tazón grande. Revuelva hasta que esté combinado. Agregue la cerveza y continúe revolviendo hasta que la masa esté suave. Coloque los trozos de pescado en el recipiente y cubra todos los lados uniformemente con la masa.

Caliente el aceite en una freidora o en una cacerola grande a 350 grados F (175 grados C). Cocine los filetes de pescado en lotes hasta que estén dorados, de 2 a 3 minutos. Escurra los filetes cocidos sobre una rejilla. Sazone con sal.

Sirva con una guarnición de puré de papas Russets Idahoan Signature™.

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