Penne Sin Gluten Con Ragú De Salchicha Italiana Picante
Ingredientes
- 1 caja (12 onzas) de Penne sin gluten Barilla
- 1 diente de ajo, pelado y picado
- 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 libra de salchicha italiana picante, sin tripas, desmenuzada
- 2 cucharaditas picadas tomillo fresco
- ½ taza de vino blanco seco
- 1 lata (14 onzas) de tomates enteros pelados, picados
- 1 taza de agua
- ½ taza de queso romano rallado
- Sal al gusto
Elaboración
Haga hervir una olla grande de agua, agregue sal
Saltea el ajo con aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio hasta que esté ligeramente amarillo. Agregue la salchicha y el tomillo, cocine hasta que se dore. Desglasar vertiendo vino blanco en la sartén. Raspe todos los trozos dorados del fondo hasta que quede suave, reduzca bien. Agregue el tomate y el agua, sazone con sal y cocine a fuego lento hasta que se reduzca, aproximadamente 10 minutos.
Cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete. Escurra la pasta y revuélvala con el ragú en un tazón grande para mezclar.
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