Name: Penne a la Vodka II
Prep time: 10 min
Total time: 45 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 30 ml de aceite de oliva; 2 dientes de ajo picados; 794 g de tomates enteros pelados; 120 ml de albahaca fresca picada; sal y pimienta al gusto; 60 ml de vodka; 454 g de pasta penne; 1 pinta de crema espesa

Una deliciosa receta de pasta con salsa de tomate y vodka que seguro que te encantará.

Preparación 10 minutos

Cocinado 35 minutos

Total 45 minutos

Raciones 6

Ingredientes

30 ml de aceite de oliva

2 dientes de ajo picados

794 g de tomates enteros pelados

120 ml de albahaca fresca picada

sal y pimienta al gusto

60 ml de vodka

454 g de pasta penne

1 pinta de crema espesa

Información nutricional

Por Ración: 632 calorías, proteína 12,9 g, carbohidratos 62,9 g, grasa 35,8 g, colesterol 108,7 mg, sodio 221,4 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En una sartén grande a fuego medio, cocine el ajo en aceite de oliva hasta que esté tierno, de 1 a 2 minutos. Agregue los tomates, rompiendo un poco con un tenedor. Agregue la albahaca, la sal y la pimienta y cocine a fuego lento durante 15 minutos. Agregue el vodka y cocine 15 minutos más.

Haga hervir una olla grande de agua ligeramente salada. Agregue la pasta y cocine de 8 a 10 minutos o hasta que esté al dente; escurrir.

Agregue la crema a la salsa y cocine 10 minutos más. Mezcle con pasta caliente.

¿Qué puedo usar en lugar de la albahaca fresca?

Puedes usar albahaca seca o incluso perejil fresco picado.

¿Puedo usar otra clase de pasta?

Sí, puedes usar cualquier tipo de pasta que te guste, como espaguetis o fetuccini.

¿Cómo puedo hacer para que la salsa quede más espesa?

Puedes agregar un poco de maicena disuelta en agua fría a la salsa y cocinarla un poco más hasta que espese.

Comentarios de la receta Penne a la Vodka II

2025-11-12 04:40:27

Manel 5/5

Hola Aimar, puedes usar brandy en lugar de vodka, pero ten en cuenta que el sabor será ligeramente diferente. En cuanto al tiempo de cocción de la pasta, sigue las instrucciones del paquete o cocina hasta que esté 'al dente', que es cuando la pasta tiene una textura suave pero aún un poco resistente.

2025-11-11 21:36:25

June 5/5

La receta me quedó deliciosa. La salsa tenía un sabor increíble y la pasta estaba perfectamente cocida.

2025-11-10 12:14:59

Aimar 4/5

¿Puedo usar brandy en lugar de vodka? ¿Cuánto tiempo debería cocer la pasta?