Penne a la Vodka II
Preparación:
10 minutos
Cocinado:
35 minutos
Total:
45 minutos
Raciones:
6
Ingredientes
- 30 ml de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo picados
- 794 g de tomates enteros pelados
- 120 ml de albahaca fresca picada
- sal y pimienta al gusto
- 60 ml de vodka
- 454 g de pasta penne
- 1 pinta de crema espesa
Elaboración
1
En una sartén grande a fuego medio, cocine el ajo en aceite de oliva hasta que esté tierno, de 1 a 2 minutos. Agregue los tomates, rompiendo un poco con un tenedor. Agregue la albahaca, la sal y la pimienta y cocine a fuego lento durante 15 minutos. Agregue el vodka y cocine 15 minutos más.
2
Haga hervir una olla grande de agua ligeramente salada. Agregue la pasta y cocine de 8 a 10 minutos o hasta que esté al dente; escurrir.
3
Agregue la crema a la salsa y cocine 10 minutos más. Mezcle con pasta caliente.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar brandy en lugar de vodka? ¿Cuánto tiempo debería cocer la pasta?
10/11/2025La receta me quedó deliciosa. La salsa tenía un sabor increíble y la pasta estaba perfectamente cocida.
11/11/2025Hola Aimar, puedes usar brandy en lugar de vodka, pero ten en cuenta que el sabor será ligeramente diferente. En cuanto al tiempo de cocción de la pasta, sigue las instrucciones del paquete o cocina hasta que esté 'al dente', que es cuando la pasta tiene una textura suave pero aún un poco resistente.
12/11/2025