Name: Pechugas De Pollo En Salsa De Crema De Alcaparras
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel; 1 cucharadita de pimienta de limón; 1 cucharadita de sal; 1 cucharadita de eneldo seco; 1 cucharadita de ajo en polvo; 3 cucharadas de mantequilla; ½ taza de crema batida; 2 cucharadas de alcaparras, escurridas y enjuagadas

Prep: 5 mins

Cook: 15 mins

Total: 20 mins

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes

4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel

1 cucharadita de pimienta de limón

1 cucharadita de sal

1 cucharadita de eneldo seco

1 cucharadita de ajo en polvo

3 cucharadas de mantequilla

½ taza de crema batida

2 cucharadas de alcaparras, escurridas y enjuagadas

Información nutricional

Por Ración: 313 calorías, proteína 28,2 g, carbohidratos 1,8 g, grasa 21,2 g, colesterol 132,1 mg, sodio 974,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Sazone las pechugas de pollo con pimienta de limón, sal, eneldo y ajo en polvo.

Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Coloque las pechugas en la sartén y aumente el fuego a medio-alto. Voltee el pollo con frecuencia, hasta que se dore, unos 5 minutos. Reduzca el fuego a medio y cocine de 5 a 7 minutos, hasta que las pechugas estén bien cocidas. Retire el pollo a una fuente de servir caliente y cúbralo con papel de aluminio.

Regrese la sartén a la estufa y aumente el fuego a alto. Agregue la crema batida, batiendo continuamente hasta que se reduzca a la consistencia de la salsa, aproximadamente 3 minutos. Alejar del calor. Agregue las alcaparras. Vierta la salsa sobre el pollo y sirva.

Comentarios de la receta Pechugas De Pollo En Salsa De Crema De Alcaparras

2025-11-13 07:45:24

Sonsoles 5/5

Hola Anxo, puedes probar a sustituir la crema batida por yogur griego, pero ten en cuenta que el resultado podría ser un poco más espeso. En cuanto al tiempo de cocción, es importante que cocines las pechugas hasta que estén bien hechas, unos 5-7 minutos dependiendo del grosor del pollo.

2025-11-12 18:22:39

Cai 5/5

Me encantó esta receta. El pollo estaba jugoso y la salsa de crema de alcaparras era deliciosa. Fue fácil de hacer y mi familia la disfrutó mucho.

2025-11-11 11:30:34

Anxo 4/5

No sé si puedo sustituir la crema batida por yogur griego, ¿y cuánto tiempo exacto necesito para cocinar las pechugas?