Name: Pechuga De Pavo Asada Con Hierbas
Prep time: 10 min
Cook time: 5 h
Total time: 5 h 15 min
Yield: 1
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 (8 libras) de pechuga de pavo entera con hueso y piel; 1½ tazas de caldo de pollo; 6 cucharadas de mantequilla, derretida; 2 cucharaditas de gránulos de caldo de pollo; 1 cucharadita de salvia seca; 1 cucharadita de ajedrea seca; 1 cucharadita de romero seco; 1 cucharadita de tomillo seco

Prep: 10 mins

Cook: 5 hrs

Aditional: 5 min

Total: 5 h 15 min

Porciones: 12

Rendimiento: 1 pechuga de pavo entera

Ingredientes

1 (8 libras) de pechuga de pavo entera con hueso y piel

1½ tazas de caldo de pollo

6 cucharadas de mantequilla, derretida

2 cucharaditas de gránulos de caldo de pollo

1 cucharadita de salvia seca

1 cucharadita de ajedrea seca

1 cucharadita de romero seco

1 cucharadita de tomillo seco

Información nutricional

Por Ración: 386 calorías, proteína 58,6 g, carbohidratos 0,5 g , grasa 15 g, colesterol 126 mg, sodio 1233,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C)

Suelte la piel de la carne de la pechuga de pavo

Coloque la pechuga de pavo en una olla grande apta para horno u horno holandés con tapa y vierta caldo de pollo sobre la carne. Mezcle la mantequilla derretida con gránulos de caldo de pollo, salvia, ajedrea, romero y tomillo en un tazón. Levante la piel suelta y vierta un poco más de la mitad de la mezcla de mantequilla y hierbas debajo de la piel. Vierta la mezcla de hierbas restante sobre la piel. Tape la olla.

Ase en el horno precalentado durante 3 horas; voltee la pechuga de pavo y ase 1 hora más; Voltee nuevamente y ase hasta que los jugos salgan claros y un termómetro para carne de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa de la pechuga, sin tocar el hueso, lea 180 grados F (80 grados C), 1 hora adicional (5 horas en total). Rocíe el pavo con la grasa de la sartén y déjelo reposar de 5 a 10 minutos antes de servir.