Patatas rellenas de salsa verde con sobras de pavo
Ingredientes
- 4 papas medianas
- 180 ml de pavo cocido rallado o en cubos
- 180 ml de salsa verde
- 1 chile anaheim, crudo
- ½ taza de crema agria, o más al gusto
- 30 ml de queso crema, ablandada
- 30 ml de mantequilla, ablandada
- sal y pimienta negra molida al gusto
- 4 cucharadas de mezcla de quesos mexicanos rallados, o al gusto
Elaboración
Precaliente un horno a 230 grados C. Pinche las papas varias veces con un tenedor y colóquelas en una bandeja para hornear.
Hornee en el horno precalentado hasta que las papas se puedan perforar fácilmente con un tenedor, de 50 minutos a 1 hora. Retirar del horno y dejar enfriar un poco; deja el horno encendido.
Mezcla el pavo, la salsa y el chile en un tazón.
Haz una rebanada en la parte superior de cada papa y saca el interior. Colocar en un bol y triturar. Agrega la mezcla de pavo y salsa, la nata agria, el queso crema, la mantequilla, la sal y la pimienta al gusto.
Rellena las papas con la mezcla y espolvorea los quesos rallados por encima.
Hornea las patatas rellenas durante unos 10 minutos o hasta que estén doradas y el queso haya derretido.
Sirve caliente y disfruta de estas deliciosas patatas rellenas de salsa verde con sobras de pavo.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar pollo en lugar de pavo? ¿Cuánto tiempo se necesitan para cocer las papas?
10/11/2025La receta ha salido genial. Las patatas estaban perfectamente cocidas y la salsa verde con el pavo rallado estaba deliciosa.
11/11/2025Hola Beltrán, puedes usar pollo en lugar de pavo sin problema. Para la cocción de las papas, sigue el tiempo indicado en la receta y comprueba si están listas pinchándolas con un tenedor. Si no lo están, déjalas un poco más en el horno.
12/11/2025