Name: Patatas rellenas de salsa verde con sobras de pavo
Prep time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 papas medianas; 180 ml de pavo cocido rallado o en cubos; 180 ml de salsa verde; 1 chile anaheim, crudo; ½ taza de crema agria, o más al gusto; 30 ml de queso crema, ablandada; 30 ml de mantequilla, ablandada; sal y pimienta negra molida al gusto; 4 cucharadas de mezcla de quesos mexicanos rallados, o al gusto

Una deliciosa receta para aprovechar las sobras de pavo y disfrutar de unas ricas patatas rellenas de salsa verde.

Preparación 30 minutos

Cocinado 1 hora

Total 1 hora 30 minutos

Raciones 4

Ingredientes

4 papas medianas

180 ml de pavo cocido rallado o en cubos

180 ml de salsa verde

1 chile anaheim, crudo

½ taza de crema agria, o más al gusto

30 ml de queso crema, ablandada

30 ml de mantequilla, ablandada

sal y pimienta negra molida al gusto

4 cucharadas de mezcla de quesos mexicanos rallados, o al gusto

Información nutricional

Por Ración: 392 calorías, proteína 15,2 g, carbohidratos 43,1 g, grasas 17,9 g, colesterol 62,1 mg, sodio 303,7 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente un horno a 230 grados C. Pinche las papas varias veces con un tenedor y colóquelas en una bandeja para hornear.

Hornee en el horno precalentado hasta que las papas se puedan perforar fácilmente con un tenedor, de 50 minutos a 1 hora. Retirar del horno y dejar enfriar un poco; deja el horno encendido.

Mezcla el pavo, la salsa y el chile en un tazón.

Haz una rebanada en la parte superior de cada papa y saca el interior. Colocar en un bol y triturar. Agrega la mezcla de pavo y salsa, la nata agria, el queso crema, la mantequilla, la sal y la pimienta al gusto.

Rellena las papas con la mezcla y espolvorea los quesos rallados por encima.

Hornea las patatas rellenas durante unos 10 minutos o hasta que estén doradas y el queso haya derretido.

Sirve caliente y disfruta de estas deliciosas patatas rellenas de salsa verde con sobras de pavo.

¿Cómo puedo hacer para que las patatas estén bien cocidas?

Es importante pinchar las papas con un tenedor antes de hornearlas para que el calor penetre mejor y se cocinen uniformemente. También puedes cubrirlas con papel aluminio durante la primera mitad del tiempo de cocción para evitar que se sequen.

¿Puedo usar otro tipo de chile en lugar del chile anaheim?

Sí, puedes usar cualquier tipo de chile que te guste. Solo asegúrate de picarlo finamente para que se mezcle bien con la salsa.

¿Cómo puedo hacer para que las patatas no se desmoronen al rellenarlas?

Es importante no pinchar las papas hasta el final del tiempo de cocción, ya que si lo haces, el vapor saldrá y las hará más blandas. También puedes usar un sacabolas para sacar el interior de las patatas en lugar de cortarlas con un cuchillo.

Comentarios de la receta Patatas rellenas de salsa verde con sobras de pavo

2025-11-12 03:47:11

Rodolfo 5/5

Hola Beltrán, puedes usar pollo en lugar de pavo sin problema. Para la cocción de las papas, sigue el tiempo indicado en la receta y comprueba si están listas pinchándolas con un tenedor. Si no lo están, déjalas un poco más en el horno.

2025-11-11 13:08:48

Luken 5/5

La receta ha salido genial. Las patatas estaban perfectamente cocidas y la salsa verde con el pavo rallado estaba deliciosa.

2025-11-10 06:58:54

Beltrán 4/5

¿Puedo usar pollo en lugar de pavo? ¿Cuánto tiempo se necesitan para cocer las papas?