Patatas Asadas A La Parrilla

1.

Coloque las papas en una olla grande con agua hasta cubrir.

2.

Lleve a ebullición y cocine a fuego medio-alto durante unos 10 minutos, o hasta que estén tiernos.

3.

Precaliente la parrilla a fuego medio-alto.

4.

Escurra las patatas y revuélvalas con aceite de oliva, pimienta negra, romero y sal al gusto.

5.

Coloque las patatas con la piel hacia abajo a fuego indirecto en la parrilla y reserve el líquido.

6.

Ase a la parrilla durante unos 15 minutos.

7.

Retire las papas a un plato para servir y espolvoree con la mezcla de aceite de oliva reservada.