Name: Patatas Al Horno Dos Veces Definitivas
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 papas grandes para hornear; 8 rebanadas de tocino; 1 taza de crema agria; ½ taza de leche; 4 cucharadas de mantequilla; ½ cucharadita de sal; ½ cucharadita de pimienta; 1 taza de Cheddar rallado queso, dividido; 8 cebollas verdes, rebanadas, divididas

Patatas Al Horno Dos Veces Definitivas

Prep:: 15 mins Cook:: 1 hr 15 mins Total:: 1 hr 30 mins Porciones:: 8 Rendimiento:: 8 porciones

Ingredientes

4 papas grandes para hornear
8 rebanadas de tocino
1 taza de crema agria
½ taza de leche
4 cucharadas de mantequilla
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta
1 taza de Cheddar rallado queso, dividido
8 cebollas verdes, rebanadas, divididas

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Elaboración

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C)

Hornee las papas en el horno precalentado durante 1 hora

Mientras tanto, coloque el tocino en una sartén grande y profunda. Cocine a temperatura media-alta hasta que esté uniformemente dorado. Escurrir, desmenuzar y reservar.

Cuando las papas estén listas, déjelas enfriar durante 10 minutos. Corta las papas por la mitad a lo largo y saca la pulpa en un tazón grande; guardar pieles. A la pulpa de papa agregue crema agria, leche, mantequilla, sal, pimienta, 1/2 taza de queso y 1/2 cebolla verde. Mezclar con una batidora de mano hasta que esté bien mezclado y cremoso. Vierta la mezcla en las pieles de patata. Cubra cada uno con el queso restante, las cebollas verdes y el tocino.

Hornee por otros 15 minutos.

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