Name: Patatas Al Horno Dos Veces De Spud
Prep time: 30 min
Total time: 1 h 40 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 6 papas medianas para hornear, fregadas; 5 ml de Diamond Crystal® Kosher Salt; 2.5 ml de pimienta negra molida; ½ barra de mantequilla; 240 ml de crema agria; 170 g de queso Cheddar rallado, cantidad dividida; 60 ml de crema; 8 rebanadas de tocino, cocidas y desmenuzadas; 6 cebollas verdes de cada una, picadas, divididas

Una deliciosa receta de patatas al horno con un toque especial que las hace doblemente sabrosas. ¡No te pierdas esta receta!

Preparación 30 minutos

Cocinado 1 hora 10 minutos

Total 1 hora 40 minutos

Raciones 6

Ingredientes

6 papas medianas para hornear, fregadas

5 ml de Diamond Crystal® Kosher Salt

2.5 ml de pimienta negra molida

½ barra de mantequilla

240 ml de crema agria

170 g de queso Cheddar rallado, cantidad dividida

60 ml de crema

8 rebanadas de tocino, cocidas y desmenuzadas

6 cebollas verdes de cada una, picadas, divididas

Información nutricional

Por Ración: 639 calorías, proteína 17,5 g, carbohidratos 41 g, grasa 45,8 g, colesterol 105,9 mg, sodio 900,9 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

1. Precaliente el horno a 191°C (375°F) (190 grados C)

2. Coloque las papas en una bandeja para hornear y perfore una vez con un tenedor. Hornear durante una hora. Retire del horno y deje enfriar durante unos 10 minutos.

3. Reduzca la temperatura del horno a 177°C (350°F) (175 grados C).

4. Corte las papas por la mitad y saque la pulpa de la papa en un tazón, dejando las cáscaras vacías. Reserve la pulpa.

5. Coloque las cáscaras vacías en una bandeja para hornear y agregue la mantequilla derretida, la crema agria, la pimienta negra molida y el sal kosher. Mezcle bien para que todas las cáscaras estén cubiertas.

6. Hornee las cáscaras vacías por unos 10 minutos o hasta que estén doradas y crujientes. Retire del horno y reserve.

7. En un tazón grande, mezcle la pulpa de papa con la crema, el queso Cheddar rallado, el tocino cocido y desmenuzado, y las cebollas verdes picadas. Mezcle bien hasta que esté todo combinado.

8. Vuelva a colocar la mezcla de papas en las cáscaras vacías horneadas y espolvoree con el queso Cheddar rallado restante.

9. Hornee las patatas rellenadas por unos 20 minutos o hasta que estén doradas y burbujeantes. Sirva caliente y disfrute.

¿Cómo puedo hacer que las patatas estén más blandas?

Puedes agregar un poco de agua a la mezcla de papas antes de volver a colocar la mezcla en las cáscaras vacías. También puedes hornear las patatas rellenadas por unos minutos más para que estén más blandas.