Pasteles de Pan de Jengibre

Name: Pasteles de Pan de Jengibre
Prep time: 20 min
Total time: 50 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 284 g de harina para todo uso; 100 g de azúcar blanca; 120 ml de melaza oscura; 2½ cucharaditas de jengibre molido, o más al gusto; 6.25 ml de bicarbonato de sodio; 5 ml de canela molida; 3.75 ml de sal; 80 ml de aceite vegetal; 1 huevo batido; 80 ml de agua hirviendo; Relleno:; 300 g de azúcar glas; 1 (8 onza) paquete de queso crema, temperatura ambiente; 56 g de mantequilla, temperatura ambiente; 10 ml de crema batida espesa, o según sea necesario; 5 ml de extracto de vainilla

Estos deliciosos pasteles de pan de jengibre son una opción perfecta para cualquier ocasión especial. Con su sabor a especias y su textura suave, estos pasteles son un verdadero placer para el paladar.

Preparación 20 minutos

Cocinado 30 minutos

Total 50 minutos

Raciones 12

Información nutricional

Por Ración: 423 calorías, proteína 4,4 g, carbohidratos 63,4 g, grasa 17,5 g, colesterol 47,3 mg, sodio 371,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precalienta tu horno a 350°F (175°C). En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, el jengibre molido, el bicarbonato de sodio, la canela y la sal. Agrega el aceite vegetal, el huevo batido y el agua hirviendo. Mezcla hasta que estén bien combinados. Vierte la mezcla en un molde para pasteles untado con mantequilla y hornea por unos 25-30 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. Deja enfriar antes de servir.

En otro tazón grande, mezcla la mantequilla ablandada con el azúcar glas y el extracto de vainilla hasta que estén bien combinados. Agrega el queso crema y mezcla hasta que esté suave y esponjoso.

Una vez que los pasteles estén fríos, córtalos en cuadrados o triángulos. Extiende una capa generosa del relleno sobre cada pedazo de pastel y disfruta!