Pasteles De Fruta Frita
Ingredientes
- 12 onzas de albaricoques secos
- agua hasta cubrir
- ½ taza de azúcar blanca
- 1 cucharada de mantequilla
- ½ cucharadita de canela molida
- 1 paquete (15 onzas) de cortezas de pastel preparadas congeladas, descongeladas
- ½ taza de aceite vegetal para freír
- 1 cucharada de azúcar glas, para espolvorear
Elaboración
["Coloque los albaricoques en una cacerola y agregue agua hasta cubrir. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 30 minutos, o hasta que estén tiernos. Escurra, reservando 5 cucharadas de líquido.", "Coloque los albaricoques y el líquido reservado en un recipiente procesador de alimentos con cuchilla de acero. Procese hasta que quede suave. Agrega el azúcar, la mantequilla y la canela; procese hasta que se mezclen.", "Extienda una corteza sobre una superficie ligeramente enharinada y córtela en seis cuadrados de 4 pulgadas. Coloque 1 cucharada de relleno de albaricoque en el centro de cada cuadrado. Dobla cada cuadrado por la mitad en diagonal para formar un triángulo. Presiona un tenedor empapado en harina en los bordes para sellar y pincha la parte superior para permitir que escape el vapor. Repita con la masa restante y la mezcla de albaricoques.", "Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Cocine los triángulos, unos pocos a la vez, de 2 a 3 minutos por cada lado; fría hasta que la masa esté dorada. Escurra sobre toallas de papel Espolvorear con azúcar glas".]
Opiniones y Valoraciones 💬
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Este postre me recuerda a los pasteles de fruta que mi abuela solía preparar cuando era pequeña, con la gran diferencia que en vez de utilizar un relleno de frutas dulces y secas, ella prefería utilizar frescas. De todas maneras es una delicia, recomiendo probarlo sin duda alguna!
09/08/2024Me encantaron estos pasteles de fruta frita, el relleno de albaricoque es delicioso y la textura exterior crujiente es perfecta para cualquier ocasión. La receta es sencilla y fácil de seguir, lo que hace que sea una excelente opción para compartir con amigos y familiares.
11/08/2024"Me encantaron estos pasteles rellenos de fruta frita, quedaron deliciosos y son muy faciles de preparar. ¡Definitivamente los haré de nuevo!"
18/08/2024No sé si puedo usar albaricoques secos en lugar de frescos. ¿Cuánto tiempo debo freír los pasteles?
10/11/2025¿Puedo usar albaricoques frescos en lugar de secos? ¿Cuánto tiempo se necesita para freír las cortezas?
11/11/2025La receta me ha salido muy bien. Los pasteles estaban crujientes por fuera y blanditos por dentro. La canela le da un toque delicioso.
11/11/2025Me encantó esta receta, ¡quedaron deliciosos! La parte de freír las cortezas fue muy fácil y quedaron crujientes.
12/11/2025Hola Óscar, puedes usar albaricoques secos en lugar de frescos, pero asegúrate de hidratarlos antes. Para el tiempo de freír, depende del tamaño y grosor de los pasteles, pero suelen estar listos en unos 2-3 minutos por cada lado.
12/11/2025Hola Jaime, para usar albaricoques frescos necesitarás cocinarlos primero hasta que estén blandos. En cuanto al tiempo de freír, depende del tamaño de las cortezas, pero suele ser entre 2-3 minutos por lado.
13/11/2025