Pasteles De Embudo I

1.

Tamiza la harina, el polvo de hornear y la sal, En un tazón grande, mezcla los huevos y la leche.

2.

Agregue la mezcla de harina a la mezcla de huevo y bata con una batidora hasta que quede suave.

3.

La consistencia debe ser lo suficientemente delgada como para pasar por un pequeño embudo de cocina.

4.

Pruébelo, y si está demasiado espeso, bátalo con un poco más de leche; si es demasiado delgada, agregue un poco más de harina.

5.

En una sartén de ocho pulgadas, caliente el aceite a 360 grados F (182 grados C).

6.

Ponga su dedo sobre la abertura inferior del embudo y llene el embudo con una generosa 1/2 taza de la masa.

7.

Sostenga el embudo cerca de la superficie del aceite y suelte la masa en el aceite mientras hace un movimiento circular.

8.

Freír hasta que estén doradas.

9.

Use pinzas y una espátula ancha para girar el pastel.

10.

con cuidado.

11.

Freír el segundo lado durante un minuto.

12.

Escurrir sobre toallas de papel y espolvorear con azúcar glas tamizada.