Pasteles De Col Rizada Con Pimientos Picantes Dulces
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite de oliva
- ½ cebolla roja, picada
- 5 dientes de ajo, picados
- 1 manojo de col rizada, sin los tallos y picada
- 1 cucharadita de salsa tamari
- 1 taza de queso romano rallado
- ¼ taza de pan rallado integral (Opcional)
- 6 huevos, bien batidos
- 1 manojo de orégano fresco picado
- 1 pizca de sal marina y pimienta negra molida al gusto
- 2 cucharaditas de aceite de oliva
- 5 chiles picantes en escabeche (como Peri Peri Peppadrops® de Trader Joe), picados
Elaboración
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C)
Caliente 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio-alto en una sartén grande y pesada. Agrega la cebolla roja; cocine y revuelva durante 3 minutos. Agrega el ajo; cocine y revuelva durante 2 minutos. Agregue la col rizada y continúe revolviendo hasta que la col rizada se ablande, aproximadamente 5 minutos. Coloque la mezcla de col rizada en un tazón grande.
Mezcle suavemente la col rizada con la salsa tamari, el queso romano, las migas de pan integral, los huevos, el orégano, la sal marina y la pimienta negra hasta que estén bien combinados
Cubra ligeramente una fuente para hornear de 8x8 pulgadas. sartén con 2 cucharaditas de aceite de oliva; vierta la mezcla de huevo y col rizada. Distribuya los pimientos picantes en escabeche picados encima.
Hornee en el horno precalentado hasta que los huevos estén bien cocidos y la parte superior esté ligeramente dorada, de 20 a 25 minutos. Cortar en cuadrados para servir.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar col rizada verde en lugar de la rizada y si el tiempo de cocción es el mismo.
08/11/2025No sé si puedo sustituir el queso romano por otro tipo de queso. ¿Cómo afectaría eso al tiempo de cocción?
08/11/2025Hice esta receta y me encantó cómo la col rizada y los pimientos picantes dulces combinaron sus sabores. La parte de hornear fue muy fácil, salió perfecto en 23 minutos.
09/11/2025Me encantó esta receta. La col rizada se cocinó perfectamente y los pimientos picantes le dieron un toque delicioso. Salió muy bien.
09/11/2025Hola Gari, puedes usar col rizada verde en lugar de la rizada, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar ligeramente. Te recomiendo revisar los pasteles de col a los 18 minutos para asegurarte de que estén cocidos a tu gusto.
10/11/2025Hola Olga, puedes probar con queso manchego o parmesano en su lugar. El tiempo de cocción debería ser similar, pero asegúrate de vigilarlos para evitar que se sequen demasiado.
10/11/2025