Pasteles De Cangrejo Frito

Name: Pasteles De Cangrejo Frito
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: ⅓ taza de pan rallado panko; 1 huevo grande, batido; 3 cucharadas de perejil fresco picado; 2 cucharadas de mayonesa; 2 cucharaditas de condimento para mariscos (como Old Bay®); 1 cucharadita de mostaza amarilla; ½ libra de carne de cangrejo en trozos cocida, escurrida; ¼ taza de migas de pan panko, o según sea necesario; 2 cucharadas de aceite de coco; ½ taza de mayonesa; 1 chile chipotle enlatado en salsa de adobo; 1 cucharada adobo de chiles chipotles; 1 cucharada de jugo de limón

Prep: 20 mins

Cook: 15 mins

Total: 35 mins

Porciones : 2

Rendimiento: 4 pasteles de cangrejo

Información nutricional

Por Ración: 869 calorías, proteína 32,9 g, carbohidratos 28 g, grasa 73,7 g, colesterol 205,4 mg, sodio 1652,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Mezcle 1/3 taza de panko, huevo, perejil, mayonesa, condimento para mariscos y mostaza en un tazón mediano. Doble suavemente la carne de cangrejo. Forme 4 hamburguesas y cúbralas con el panko restante.

Caliente el aceite de coco en una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Freír las hamburguesas hasta que estén crujientes, volteándolas una vez, aproximadamente 12 minutos en total.

Mientras se cocinan las hamburguesas, prepare la salsa: combine la mayonesa, el chile chipotle, la salsa de adobo y el jugo de limón en el tazón de un procesador de alimentos; procese hasta que quede suave.

Sirva los pasteles de cangrejo con salsa a un lado.