Pasteles De Cangrejo Fáciles De Maryland
Prep ::
15 min
Cocinar::
10 min
Adicional::
30 min
Total::
55 min
Porciones::
3
Rendimiento: :
6 tortas
Ingredientes
- 1 libra de carne de pinza de cangrejo cocida, escurrida
- 8 galletas saladas trituradas
- 1 huevo grande, batido
- 1 cucharada de mayonesa
- 1 cucharada de salsa Worcestershire
- 1 cucharada de perejil seco
- 1 ½ cucharaditas de condimento para mariscos (como Old Bay®)
- 1 cucharadita de mostaza
- 1 cucharadita de ralladura de limón
- 1 pizca de pimienta negra molida
- ⅓ taza de aceite vegetal para freír
Elaboración
1
Mezcle el cangrejo, las galletas trituradas, el huevo, la mayonesa, la salsa Worcestershire, el perejil, el condimento para mariscos, la mostaza, la ralladura de limón y la pimienta en un tazón grande hasta que estén bien combinados. Forme 6 pasteles y colóquelos en el refrigerador hasta que estén firmes, aproximadamente 30 minutos.
2
Vierta 1/8 de pulgada de aceite vegetal en una sartén de hierro grande o sartén. Caliente a fuego medio-alto.
3
Retire los pasteles del refrigerador y fríalos en el aceite caliente hasta que estén dorados, de 4 a 5 minutos por lado.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar carne de cangrejo fresca en lugar de la cocida y cuánto tiempo exacto necesito para freír los pasteles.
10/11/2025Me encantó esta receta. Los pasteles quedaron deliciosos y fueron muy fáciles de hacer. La parte de freírlos fue la que más me gustó, salieron perfectos en el tiempo indicado.
11/11/2025Hola Tania, puedes usar carne de cangrejo fresca pero asegúrate de cocerla antes de usarla. En cuanto al tiempo de freír, es importante que la sartén y el aceite estén calientes para que los pasteles se doren en 4-5 minutos por lado. ¡Espero que te queden deliciosos!
12/11/2025