Pasteles De Cangrejo De Petardo

Name: Pasteles De Cangrejo De Petardo
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 12
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 cucharada de aceite de oliva; 1 manojo de cebollas verdes, en rodajas; 1 zanahoria grande, rallada; 1 pimiento rojo, cortado en cubitos; 1 manojo de perejil fresco picado; 2 latas (6 onzas) de carne de cangrejo , escurridos; 1 lata (14 onzas) de frijoles negros, escurridos y enjuagados; 1 huevo; 1 taza de pan rallado; ½ taza de mayonesa picante; ½ taza de aceite de canola

preparación: 25 minutos

Cocinar: 20 minutos

Adicional: 1 hora

Total: 1 hora 45 minutos

Porciones: 6

Rendimiento: 12 pasteles de cangrejo

Información nutricional

Por Ración: 328 calorías, proteína 20,2 g, carbohidratos 32,4 g, grasa 13,7 g, colesterol 94,2 mg, sodio 758 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Calentar el aceite de oliva en una sartén a fuego medio; cocine las cebollas verdes, la zanahoria, el pimiento rojo y el perejil en el aceite caliente hasta que las cebollas verdes se ablanden, aproximadamente 10 minutos.

Combine la mezcla de cebolla verde con la carne de cangrejo y los frijoles negros en un tazón grande para mezclar.

Revuelva el huevo, las migas de pan y la mayonesa en la mezcla hasta que se mezclen uniformemente; dividir en 12 porciones aproximadamente iguales y darles forma de hamburguesas.

Refrigere las hamburguesas hasta que estén firmes, aproximadamente 1 hora.

Caliente el aceite de canola en una sartén grande a fuego medio-alto; fríe las hamburguesas en el aceite caliente hasta que estén doradas y bien cocidas, aproximadamente 5 minutos por lado.