Pasteles De Cangrejo De Maryland I
Ingredientes
- 1 libra de carne de cangrejo
- 2 rebanadas de pan blanco, sin corteza
- 1 huevo batido
- 1 cucharada de mayonesa
- 1 cucharadita de mostaza preparada estilo Dijon
- 1 cucharadita de salsa Worcestershire
- 1 cucharada Old Bay Seasoning TM
- 2 cucharadas de mantequilla
Elaboración
Recoja la carne de cangrejo para eliminar cualquier resto de caparazón
Recoja el pan en trozos pequeños y colóquelo en un tazón mediano con carne de cangrejo. Agregue el huevo, la mayonesa, la mostaza, la salsa Worcestershire y el condimento Old Bay ™. Mezcle los ingredientes a mano para evitar trabajar demasiado la carne de cangrejo, quiere mantener los trozos de carne tanto como sea posible. Forme empanadas; esto debería hacer 6 pasteles de buen tamaño.
Caliente 2 cucharadas de mantequilla en una sartén, luego fría los pasteles durante unos 4 minutos por cada lado o hasta que se forme una costra dorada en ambos lados del pastel de cangrejo.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar pan integral en lugar de pan blanco? ¿Cuánto tiempo debería cocinar los pasteles si los hago al horno en lugar de freírlos?
08/11/2025¡Me encantó esta receta! Los pasteles de cangrejo salieron deliciosos y con una textura perfecta. Me gustó especialmente el toque que dio la mostaza y la salsa Worcestershire.
09/11/2025¿Puedo usar pan integral en lugar de pan blanco? ¿Cuánto tiempo exacto necesito para cocinar los pasteles?
10/11/2025Hola Luna, puedes usar pan integral si lo prefieres, aunque ten en cuenta que el sabor y la textura pueden variar ligeramente. Si horneas los pasteles en lugar de freírlos, yo te recomendaría cocinarlos a 180 grados durante unos 10-12 minutos o hasta que estén dorados y bien cocidos por dentro.
10/11/2025Acabo de probar la receta y está deliciosa. La costra dorada quedó perfecta y el sabor era justo como lo recordaba. Me encantó cómo se mantuvo la carne de cangrejo jugosa.
11/11/2025Hola Lautaro, puedes usar pan integral si lo prefieres, pero ten en cuenta que puede absorber más líquido y cambiar ligeramente el resultado final. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de cocinar los pasteles durante unos 4 minutos por cada lado o hasta que veas una costra dorada en ambos lados. Esto debería garantizar que estén cocidos pero no secos.
12/11/2025