Name: Encurtidos de Eneldo Fritos Rebozados con Cerveza
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 480 ml de aceite vegetal para freír; 1 lata o botella de cerveza (12 onzas líquidas); 180 g de harina para todo uso; 5 ml de pimienta negra molida; 2.5 ml de ajo en polvo; 2.5 ml de chile en polvo; 1 pizca de sal sazonada; 473 ml de rodajas de pepinillo en vinagre; 180 g de harina para todo uso

Encurtidos de Eneldo Fritos Rebozados con Cerveza

Preparación: 15 minutos Cocinado: 5 minutos Total: 20 minutos Raciones: 4

Ingredientes

480 ml de aceite vegetal para freír
1 lata o botella de cerveza (12 onzas líquidas)
180 g de harina para todo uso
5 ml de pimienta negra molida
2.5 ml de ajo en polvo
2.5 ml de chile en polvo
1 pizca de sal sazonada
473 ml de rodajas de pepinillo en vinagre
180 g de harina para todo uso

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Elaboración

1. Caliente el aceite en una freidora o en una cacerola grande a 190°C (375°F) (190 grados C). Batir la cerveza, 1 1/2 tazas de harina, pimienta, ajo en polvo, chile en polvo y sal sazonada en un tazón grande. Sumerge las rebanadas de pepinillo en la mezcla de cerveza, luego cúbrelas con las 1 1/2 tazas de harina restantes.

2. Frie los pepinillos en el aceite precalentado hasta que estén dorados y crujientes, aproximadamente 5 minutos.

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