Pasteles De Cangrejo Con Alioli De Limón
Ingredientes
- 1 paquete (4 onzas) de puré de papas con mantequilla y hierbas o ajo asado de Idahoan®
- 1 huevo, ligeramente batido
- ⅓ taza de cebollas verdes, picadas
- ¼ taza de pimiento rojo, cortado en cubitos
- 1 cucharada perejil italiano, picado en trozos grandes
- 2 cucharaditas de mostaza Dijon
- 1½ cucharaditas de Old Bay Seasoning™
- 1 cucharadita de condimento de limón y pimienta
- 16 onzas de carne de cangrejo cocida*
- 1 taza de panko (estilo japonés empanado)
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 1 ramita de hojas de berro
- ½ taza de mayonesa
- ½ taza de crema agria
- ½ cucharadita de ralladura de limón
- 1 cucharada de jugo de limón fresco
- 2 cucharadas de perejil fresco picado
- ½ cucharadita de cilantro molido
Elaboración
["Prepare el puré de papas siguiendo las instrucciones del paquete, déjelo enfriar", "Precaliente el horno a 300 grados F.", "En un tazón grande, combine el huevo, las cebollas verdes, el pimiento rojo, el perejil, la mostaza y los condimentos". , "Agregue la carne de cangrejo y mezcle bien.", "Mezcle las papas enfriadas hasta que estén bien distribuidas.", "Déles forma de hamburguesas de 2 pulgadas de ancho. Presione el empanado panko en ambos lados de cada hamburguesa. En una sartén grande, caliente 1 cucharadita de mantequilla y aceite a fuego medio.", "Agregue las hamburguesas y cocine durante aproximadamente 4 minutos por cada lado hasta que estén doradas y bien calientes.", "Transfiera los pasteles de cangrejo a una bandeja para hornear. Manténgalo caliente en el horno.", "Repita con la mantequilla restante, el aceite y las empanadas.", "Para hacer alioli de limón, combine todos los ingredientes y mezcle bien. Cubra y enfríe. Se puede preparar con un día de anticipación.", "Servir caliente sobre una cama de berros con alioli de limón."]
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