Pastel Ruiseñor

1.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

2.

Engrasa y enharina dos moldes para pasteles de 9 pulgadas.

3.

Tamiza la harina, el azúcar, el bicarbonato de sodio y la sal.

4.

Ponga a un lado.

5.

En un tazón grande, combine el aceite, los huevos, la piña, los plátanos y las nueces.

6.

Agregue la mezcla de harina y mezcle a mano.

7.

Vierta la masa en los moldes preparados.

8.

Hornee en horno precalentado hasta que un palillo insertado en el centro de cada molde salga limpio, aproximadamente 1 hora.

9.

Retire del horno y deje que se enfríe sobre rejillas.

10.

Prepare el glaseado mezclando el queso crema, la mantequilla, el azúcar y la vainilla hasta que quede suave.

11.

Distribuya uniformemente el glaseado en el centro, los lados y la parte superior del pastel.