Pastel Rápido Con Chispas De Chocolate
Ingredientes
Elaboración
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase un molde para hornear de 9x13 pulgadas.
En una cacerola grande, hierva el agua. Retire del fuego y agregue la avena rápida. Tapar y dejar reposar unos minutos, hasta que se absorba el agua. Mientras aún está caliente, agregue la mantequilla, el azúcar blanco y el azúcar moreno. Mezcle hasta que la mantequilla se derrita, luego agregue los huevos. Combine la harina, el bicarbonato de sodio, la sal y la canela, revuelva en la mezcla de avena. Agregue el coco, 1 taza de chispas de chocolate y las nueces. Vierta en el molde preparado y espolvoree las chispas de chocolate restantes sobre la parte superior.
Hornee durante 35 minutos en el horno precalentado, hasta que el pastel salte hacia atrás cuando lo toque ligeramente.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la avena de cocción rápida por otra variedad de avena. ¿Cuánto tiempo exacto necesito para cocerla en el horno?
07/11/2025Me encantó este pastel rápido con chispas de chocolate. Quedó muy esponjoso y las chispas de chocolate se derritieron perfectamente. La combinación de coco y canela le dio un toque especial.
08/11/2025Hola Sira, puedes probar a sustituir la avena de cocción rápida por avena normal, pero tendrás que aumentar el tiempo de remojo. En cuanto al horneado, lo ideal es que comiences a revisar el pastel desde los 30 minutos y lo saques cuando un palillo inserted en el centro salga limpio.
09/11/2025