【 Receta Pastel Helado De Merengue De Limón 】2025

Enfrentarse al verano sin un pastel helado es una verdadera desdicha. Por eso, aquí te presentamos una receta que enciende la llama de las fiestas con su frescura y su dulzura; el Pastel Helado De Merengue De Limón.

Este postre no puede llamarse sino pastel helado porque tiene un merengue sobre, como si fuera una gran cúpula protegiendo el interior. En él se encuentra todo lo necesario para templar los más acalorados días de verano: dulzura y frescura.

Preparación 30 minutos

Cocinado 20 minutos

Total 50 minutos

Raciones 8

Ingredientes

Información nutricional

Por Ración: 339 calorías, proteína 7,2 g, carbohidratos 50,1 g, grasa 12,8 g, colesterol 67,9 mg, sodio 255,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precalienta el horno a 175 grados C.

En un tazón grande, bate las yemas de huevo y la leche condensada azucarada con una batidora eléctrica hasta que dupliquen su volumen. Agregue gradualmente el zumo de limón mientras continúa mezclando. Vierta la mezcla de limón en la corteza de galletas integrales.

En un recipiente limpio aparte, bate las claras de huevo con el extracto de vainilla hasta que se formen picos suaves. Agregue gradualmente el azúcar glas y continúe batiendo las claras de huevo hasta que se forming picos rígidos. Vierta el merengue sobre el pastel.

Hornee de 15 a 20 minutos o hasta que el merengue esté dorado y firme al tacto. Deja enfriar antes de servir.

¿Cómo puedo evitar que el merengue se quede plano?

Es importante batir las claras de huevo hasta que estén bien firmes y no se muevan al inclinar el bol. También asegúrate de agregar el azúcar glas poco a poco mientras sigues batiendo.

Comentarios de la receta Pastel Helado De Merengue De Limón

2024-08-20 04:55:51

María García 5/5

Este pastel helado de merengue de limón es un verdadero deleite para el paladar, perfecto para templar cualquier momento del día. La combinación de texturas entre el pastel y la crema de merengue es ideal y la cantidad de limón añadido da un toque dulce pero no demasiado acaramelado.

2024-08-15 19:54:25

Sofía Gutiérrez 5/5

Me encanta esta receta, es una auténtica delicia y no solo por su sabor a limón, sino también por cómo se integran los diferentes ingredientes para crear un pastel que es al mismo tiempo ligero como un merengue y rico como la crema de leche condensada. Me parece especialmente interesante ver cómo las claras de huevo se baten hasta formar picos rígidos, lo cual da una textura única al pastel. La presentación con la corteza de galleta graham es también un toque delicado que hace que sea aún más irresistible.

2024-08-06 13:45:10

Sofía Gómez 5/5

Este pastel helado es una delicia, el sabor de limón y el toque dulce del merengue son perfectos para cualquier ocasión. Es fácil prepararlo gracias a la receta que te comparto aquí. ¡Espero que disfruten como lo hice!

2024-08-05 07:45:46

Usuario Anónimo 5/5

Guillermo Galán: Este pastel helado es una maravilla y una auténtica delicia, lo que me recuerda a mi infancia. La combinación de sabores dulces y ácidos de la merengue y el limón crean un equilibrio perfecto, y su textura es simplemente increíble, al ser ligero como una nube y tener la intensidad del sabor de las galletas integrales. Además, es bastante fácil hacerlo. Lo recomiendo a todo aquel que busque experimentar algo nuevo en el mundo de los postres. ¡Es definitivamente un éxito!

2024-07-31 06:02:40

Ana González 5/5

Me encanta esta receta de Pastel Helado De Merengue De Limón, muy fácil y rápida de preparar con ingredientes que siempre tengo en casa.

2024-07-27 10:06:29

Sara González 5/5

Este pastel helado de merengue de limón es sin duda un clásico, es fácil de preparar y tiene un sabor fresco que es perfecto para cualquier ocasión. Me encanta cómo la textura crujiente del merengue se combina con el dulzor y suavidad del pastel helado, ¡un verdadero placer para los sentidos!