Name: Pastel Helado de Limón
Prep time: 15 min
Total time: 4 h 15 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 640 ml de migas de galleta graham; 67 g de azúcar blanca; 150 g de mantequilla, derretida; 595 g de relleno para pay de limón; 414 ml de leche condensada azucarada; 120 ml de jugo de limón; 432 g de cóctel de frutas, escurrido; 227 g de cobertura batida congelada, descongelada; 80 ml de migas de galleta graham

Este delicioso pastel helado de limón es la opción perfecta para refrescarte en los calurosos días de verano. Con su exquisito sabor a limón y su textura cremosa, este postre es ideal para compartir con amigos y familiares. ¡No esperes más para probarlo!

Preparación 15 minutos

Cocinado 0 minutos (necesita tiempo en el congelador)

Total 4 horas y 15 minutos

Raciones 8

Ingredientes

640 ml de migas de galleta graham

67 g de azúcar blanca

150 g de mantequilla, derretida

595 g de relleno para pay de limón

414 ml de leche condensada azucarada

120 ml de jugo de limón

432 g de cóctel de frutas, escurrido

227 g de cobertura batida congelada, descongelada

80 ml de migas de galleta graham

Información nutricional

Por Ración: 570 calorías, proteína 6,9 g, carbohidratos 86,9 g, grasa 23,2 g, colesterol 102,6 mg, sodio 287,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Para hacer la masa: mezcle 2 2/3 tazas de migas de galleta graham y azúcar. Agregue la mantequilla derretida o la margarina. Presione la mezcla uniformemente en una fuente de 9x13.

En un tazón grande combine el relleno de pay de limón, la leche condensada, el jugo de limón y el cóctel de frutas. Revuelva hasta que esté bien combinado. Extienda la mezcla sobre la corteza de galletas Graham. Cubra con cobertura batida. Espolvorea con 1/3 taza de migas de galleta graham. Congelar durante la noche antes de servir. Congele las sobras.

¿Cómo puedo hacer que mi pastel helado de limón quede más cremoso?

Puedes agregar un poco más de leche condensada o batir la cobertura batida por un tiempo adicional para lograr una textura más suave.

¿Puedo usar galletas integrales en lugar de las galletas Graham?

Sí, puedes usar cualquier tipo de galleta que prefieras. Solo asegúrate de triturarlas bien para obtener una textura uniforme en la base del pastel.

¿Cómo puedo conservar mi pastel helado de limón?

Una vez que hayas congelado el pastel, puedes guardarlo en un recipiente hermético en el freezer por hasta 3 meses. Solo asegúrate de sacarlo del freezer unos minutos antes de servirlo para que se ablande un poco.

Comentarios de la receta Pastel Helado de Limón

2025-11-11 13:58:57

Aldo 5/5

Hola Yaiza, para el relleno puedes usar uno casero o comprado, lo importante es que sea de limón. En cuanto a la cobertura batida, asegúrate de descongelarla bien antes de usarla y si quieres evitar que se solidifique mucho, puedes agregar un poco de leche o nata para que quede más cremosa. ¡Espero que te queden riquísimos!

2025-11-10 19:11:11

Nerea 5/5

Me encantó esta receta. La hice tal cual y el resultado fue un pastel helado de limón delicioso. Lo que más me gustó es que la base de galletas Graham se mantenía crujiente incluso después de descongelarlo.

2025-11-09 04:46:30

Yaiza 4/5

No entiendo si el relleno para pay de limón que necesito es casero o comprado, y también me preocupa que la cobertura batida se me quede muy sólida al congelarla.