Pastel Dietético De La Tía Shirley
Ingredientes
- 2 (9 pulgadas) de base para pastel
- ¾ taza de agua
- 1 cucharada de maicena
- ¼ taza de agua fría
- 1 cucharada de mantequilla
- 20 paquetes de edulcorante de aspartamo
- 4 manzanas peladas, sin corazón y en cubitos
- 1 cucharadita de canela molida (Opcional)
- ¼ de cucharadita de nuez moscada molida (Opcional)
Elaboración
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C)
Haga hervir 3/4 taza de agua. En un tazón pequeño, mezcle la maicena y 1/4 taza de agua fría. Batir esta mezcla en el agua hirviendo. Reduzca el fuego y revuelva hasta que la mezcla se espese, aproximadamente 2 minutos. Retire del fuego.
Revuelva la mantequilla o margarina y el aspartamo en la mezcla de maicena. Agregue canela y nuez moscada si lo desea. Mezclar bien. Coloque la fruta en un tazón grande y vierta la mezcla de aspartame sobre la fruta. Mezcle hasta que la fruta esté completamente cubierta.
Vierta la fruta en un molde para pastel forrado con hojaldre. Cubrir con la segunda capa de hojaldre. Selle los bordes y corte las rejillas de ventilación en la parte superior.
Hornee en horno precalentado durante 45 minutos, hasta que la corteza esté dorada.
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