Pastel De Zanahoria Ligero

Name: Pastel De Zanahoria Ligero
Yield: 1
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 taza de harina para pasteles; 1 taza de harina de trigo integral; 1 taza de azúcar morena envasada; ½ taza de azúcar blanca; 1 cucharadita de polvo para hornear; 1 cucharadita de bicarbonato de sodio; 1½ cucharaditas canela molida; 3 huevos; ⅓ taza de aceite vegetal; ⅔ taza de suero de leche; 1½ tazas de zanahorias ralladas

Porciones: 24

Rendimiento: 1 torta de 9x13 pulgadas

Información nutricional

Por Ración: 131 calorías, proteína 2.3g, carbohidratos 22.6g, grasa 3.9g, colesterol 23.5mg, sodio 96.3mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Engrase y enharine ligeramente un molde de 9x13 pulgadas o dos moldes para pastel redondos de 9 pulgadas.

Separe los huevos y bata las claras de huevo hasta que estén espumosas, luego continúe batiendo y agregue gradualmente 1/2 taza de azúcar blanca.

Batir hasta que esté rígido.

En un tazón grande combine; la harina para pastel, la harina de trigo, el azúcar moreno, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la canela, mezcle hasta que se mezclen.

Agregue el aceite y el suero de leche y mezcle bien.

Agregue las yemas de huevo y mezcle bien.

Agregue las claras de huevo y luego las zanahorias.

Vierta la masa en el molde preparado.

10.

Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 25 a 35 minutos.

11.

Enfríe y cubra con su glaseado de queso crema favorito con queso crema ligero.