Pastel De Zanahoria, Especias Y Nueces

Name: Pastel De Zanahoria, Especias Y Nueces
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 (9 pulgadas) masa de hojaldre honda, parcialmente horneada; 1 libra de zanahorias pequeñas; ⅓ taza de miel; 2 huevos; 5 cucharadas de mantequilla sin sal, ablandada; 1 cucharadita de sal; 1 cucharadita de canela molida; 1 cucharadita de nuez moscada molida; 1 cucharadita de extracto de vainilla; ½ taza de nueces finamente picadas; ½ taza de azúcar morena envasada; ½ taza de azúcar blanca

Prep: 30 minutos

Cocinar: 1 hora

Total: 1 hora y 30 minutos

Porciones: 10

Rendimiento: 1 tarta honda

Información nutricional

Por Ración: 331 calorías, proteína 3,4 g, carbohidratos 44,1 g, grasa 16,7 g, colesterol 52,5 mg, sodio 403,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C)

Cocine al vapor las zanahorias hasta que estén blandas pero no blandas. Deje enfriar un poco.

Coloque las zanahorias en el procesador de alimentos y haga puré hasta que quede suave. Agregue miel, huevos, mantequilla o margarina, sal, canela, nuez moscada, vainilla y nueces. Mezclar hasta que esté suave. Vierta la mezcla en un tazón grande.

En un tazón aparte combine el azúcar morena y el azúcar blanco, mezcle bien para eliminar todos los grumos. Incorpore la mezcla de azúcar gradualmente a la mezcla de zanahoria hasta que esté bien incorporada. Vierta la mezcla en la base para pastel parcialmente horneada.

Hornee en horno precalentado durante 60 a 70 minutos, hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Sirva el pastel tibio o frío. Refrigere las sobras.

Comentarios de la receta Pastel De Zanahoria, Especias Y Nueces

2025-11-11 11:51:14

Iago 5/5

Hola Aldo, puedes usar margarina en lugar de mantequilla sin problema. En cuanto al tiempo de horneado, como cada horno es diferente, lo ideal es empezar a revisar el pastel desde los 60 minutos y asegurarte de que al insertar un palillo en el centro esté limpio para saber que está listo.

2025-11-10 19:40:39

Nahia 5/5

Me encantó el pastel de zanahoria, especias y nueces que hice. La combinación de especias le dio un toque delicioso y las nueces le aportaron un crujiente perfecto. Lo horneé durante 65 minutos y salió perfecto.

2025-11-09 00:39:09

Aldo 4/5

No sé si puedo usar margarina en lugar de mantequilla y cuánto tiempo exacto necesito para hornear.