Pastel De Saúco II
Ingredientes
- 1 receta de pastelería para un pastel de doble masa de 9 pulgadas
- 4 tazas de bayas de saúco
- 1 taza de azúcar blanca
- 3 cucharadas de maicena
- 1 cucharada de jugo de limón
Elaboración
Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C)
Mezcle la maicena en un poco de agua y agréguela a las bayas y al azúcar. Cocine, revolviendo constantemente hasta el espesor deseado. Agregue más maicena si no es lo suficientemente espesa. Agregue jugo de limón.
Vierta en la corteza inferior. Untar con mantequilla. Ponga encima de la corteza o haga una red.
Hornee a 375 grados F (190 grados C) hasta que se doren y las bayas burbujeen a través de los agujeros en la corteza, aproximadamente 40 minutos.
Nota: es una buena idea poner un molde o papel de aluminio debajo del pastel mientras se hornea, ya que podría burbujear.
Opiniones y Valoraciones 💬
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No sé si debo usar más maicena para espesar la mezcla de bayas. ¿Cuánto tiempo exacto necesito para cocinar el pastel?
09/11/2025La receta del pastel de saúco ha salido genial. La masa se ha cocido perfectamente y las bayas han quedado justo como me gustan.
10/11/2025Hola Gael, para espesar la mezcla de bayas puedes agregar una cucharada más de maicena si no está lo suficientemente espesa. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de que las bayas estén burbujeando a través de los agujeros en la corteza y que el pastel esté dorado, debería estar listo en unos 40 minutos.
11/11/2025