Preparación 25 minutos
Cocinado 2 horas 20 minutos
Total 2 horas 45 minutos
Raciones 8
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 568 calorías, proteína 3,2 g, carbohidratos 47,9 g, grasa 39,6 g, colesterol 112 mg, sodio 276,1 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Triture las galletas y reserve 1/4 taza (30 g) de migas. Mezcle las migas restantes con la mantequilla derretida en un tazón mediano.
2.
Presione la mezcla firmemente en el fondo y los lados de un molde desmontable de 20 cm.
3.
En otro tazón grande, mezcle la crema de malvaviscos y la crema de menta hasta que quede suave. En un tazón aparte, bata la crema hasta que se formen picos suaves, luego incorpórela a la mezcla de malvaviscos.
4.
Vierta la mezcla en el molde y espolvoree las migas de galleta reservadas encima. Congele por lo menos 2 horas, hasta que esté firme. Retire del congelador 20 minutos antes de servir para ablandar un poco.
¿Cómo puedo evitar que el pastel se agrié?
Para evitar que el pastel se agrié, asegúrate de batir la crema hasta que forme picos suaves y no excederte en el tiempo de congelación. También puedes agregar un poco de jugo de limón a la mezcla para darle un toque fresco.
¿Puedo hacer esta receta con anticipación?
Sí, puedes preparar el pastel con anticipación y guardarlo en el congelador hasta que estés listo para servirlo. Solo asegúrate de sacarlo del congelador al menos 20 minutos antes de servir para que se ablande un poco.
¿Qué puedo servir con este pastel?
Este delicioso pastel de menta va perfectamente con una taza de café o té caliente. También puedes servirlo con una porción de helado de vainilla para equilibrar los sabores.
Comentarios de la receta Pastel de Saltamontes con Crema de Menta
2025-11-13 04:33:54
Seila 5/5
Hola Concha, para tu duda sobre la sustitución de las galletas, puedes probar con galletas tipo Digestive o galletas Graham, aunque el sabor puede variar un poco. En cuanto al tiempo de congelación, es importante que lo congeles por lo menos 2 horas hasta que esté firme para que tenga una textura adecuada.
2025-11-12 21:57:28
Lola 5/5
Hola Patxi, puedes probar a usar galletas tipo Digestive o galletas integrales en sustitución de las sándwich de chocolate. En cuanto al tiempo de congelación, es importante que lo mantengas en el congelador durante al menos 2 horas para que quede bien firme y frío. Si lo sacas antes, puede deshacerse un poco.
2025-11-12 16:45:42
Yerai 5/5
La receta del Pastel de Saltamontes con Crema de Menta me ha salido riquísima. La crema de menta le da un toque fresco y diferente. Lo que más me gustó fue la textura crujiente de las galletas, quedó perfecto.
2025-11-11 19:47:59
Ona 5/5
Esta receta es una delicia. La crema de menta con la crema de malvaviscos queda riquísima, y el toque crujiente de las galletas es perfecto. Me ha salido genial, lo recomiendo.
2025-11-11 15:32:07
Concha 4/5
No sé si puedo sustituir las galletas sándwich de chocolate por otras y cuánto tiempo exactly tengo que congelar el pastel.
2025-11-10 20:56:18
Patxi 4/5
No sé si puedo sustituir las galletas sándwich de chocolate por otro tipo de galleta y cuánto tiempo exactly necesito tenerlo en el congelador.
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