Name: Pastel De Ruibarbo De Oma
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1¼ tazas de azúcar blanca; 1 cucharadita de bicarbonato de sodio; ½ cucharadita de sal; 2 tazas de harina para todo uso; 2 huevos batidos; 1 taza de crema agria; 3 tazas en cubitos ruibarbo; 1 taza de azúcar blanca; ¼ taza de mantequilla, blanda; ¼ taza de harina para todo uso; canela molida, para espolvorear

Pastel De Ruibarbo De Oma

Prep:: 30 mins cocinar:: 45 minutos Total:: 1 hora y 15 minutos Porciones:: 12 Rendimiento:: pastel de 1 - 9x13 pulgadas

Elaboración

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase y enharine una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.

En un tazón grande, mezcle 1 1/4 tazas de azúcar, bicarbonato de sodio, sal y 2 tazas de harina. Agregue los huevos y la crema agria hasta que quede suave, luego doble el ruibarbo. Verter en el plato preparado y distribuir uniformemente. En un tazón más pequeño, mezcle la 1 taza restante de azúcar y la mantequilla hasta que quede suave. Agregue 1/4 taza de harina hasta que la mezcla se desmorone. Espolvoree la mezcla sobre el pastel y luego espolvoree ligeramente con canela.

Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio, aproximadamente 45 minutos.

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