Pastel De Queso Crema Y Fresas
Ingredientes
- 1 paquete (8 onzas) de queso crema, ablandado
- ½ taza de azúcar en polvo
- ¾ cucharadita de extracto de vainilla
- 1 (9 pulgadas) de masa de tarta horneada
- 1 cuarto de galón de fresas frescas, peladas y partidas por la mitad
- ¾ taza de azúcar blanca
- 3 cucharadas de maicena
- ½ taza de agua
Elaboración
Bate el queso crema con una batidora eléctrica hasta que esté cremoso. Agregue un poco de azúcar en polvo a la vez y bata lentamente hasta que se incorpore. Mezcle la vainilla.
Esparza la mezcla de queso crema en la masa para pastel. Refrigere hasta que esté firme, de 15 a 30 minutos.
Mientras tanto, combine 3/4 de taza de fresas, azúcar, agua y maicena en una licuadora. Mezcle ligeramente. Reserve las fresas restantes.
Vierta la mezcla de fresas en una cacerola a fuego medio; revuelva constantemente hasta que hierva. Revuelva durante 2 minutos adicionales una vez que hierva; debe espesar muy rápidamente. Retire del fuego y revuelva varias veces mientras se enfría, aproximadamente 3 minutos.
Retire el pastel enfriado del refrigerador y coloque las fresas reservadas encima de la capa de queso crema. Vierta la salsa espesa por encima. Regrese al refrigerador por al menos 2 horas antes de servir.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar queso crema light en lugar del normal? ¿Cuánto tiempo exactly necesito para que se enfríe el pastel?
10/11/2025No sé si puedo usar queso crema light en lugar del normal, y cuánto tiempo debería enfriar el pastel antes de servirlo.
10/11/2025No sé si puedo usar queso crema light en lugar del normal, y cuánto tiempo debo dejarlo enfriando en el paso 4.
11/11/2025Me encantó esta receta. El pastel de queso crema y fresas salió riquísimo. La parte de la salsa de fresas fue muy fácil de hacer y le dio un toque delicioso al pastel.
11/11/2025Esta receta de Pastel De Queso Crema Y Fresas es una delicia. La crema y las fresas combinan a la perfección, y el tiempo de cocción fue justo lo que esperaba.
11/11/2025Hola Manel, puedes usar queso crema light sin problema, pero asegúrate de que esté bien ablandado antes de batirlo. En cuanto al tiempo de enfriamiento, lo ideal es dejar el pastel en el refrigerador por al menos 2 horas para que la crema y la salsa se asienten correctamente.
12/11/2025Me encantó esta receta, la hice para una cena con amigos y todos quedaron impresionados. La parte del queso crema quedó perfecta y las fresas le dieron un toque fresco y dulce.
12/11/2025Hola Peio, puedes usar queso crema light sin problema, pero ten en cuenta que el resultado puede ser ligeramente diferente en textura. En cuanto al tiempo de enfriado, es importante que sea al menos 2 horas para que la salsa y el queso crema se asienten bien en el pastel. Si lo necesitas antes, puedes ponerlo en el congelador durante 30 minutos a 1 hora.
12/11/2025Hola Gari, puedes usar queso crema light sin problema, pero asegúrate de que esté bien ablandado antes de empezar a batirlo. En cuanto al tiempo de enfriamiento en el paso 4, lo ideal es que la salsa se enfríe durante unos 3 minutos para que no pierda su textura espesa.
13/11/2025