Pastel De Queso Crema Con Cuajada De Limón

Name: Pastel De Queso Crema Con Cuajada De Limón
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: ⅓ taza Sugar In The Raw® Organic White; 1 cucharadita de cáscara de limón rallada; ¼ taza de jugo de limón fresco; 3 yemas de huevo; 4 cucharadas de mantequilla; 1 paquete (8 onzas) de queso crema , ablandada; ¼ taza de crema batida; 1 paquete (4.3 onzas) de mezcla instantánea de pudín de vainilla o chocolate blanco; 1 taza de mitad y mitad; 1 (6 onzas) de corteza de galleta graham preparada

Preparar: 15 min

Cocinar: 10 min

Total: 25 min

Raciones: 8

Rendimiento: 8 raciones

Información nutricional

Por Ración: 427 calorías, proteína 5,1 g, carbohidratos 39,2 g, grasa 28,8 g, colesterol 144,3 mg, sodio 483,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En una cacerola no reactiva de 1 cuarto de galón, bata el Azúcar Blanca Orgánica Cruda, la cáscara de limón, el jugo de limón y las yemas de huevo con un batidor de alambre hasta que estén bien mezclados. Cocine a fuego medio bajo hasta que la mezcla se espese y burbujee, revolviendo constantemente. Alejar del calor; agregue la mantequilla. Coloque una hoja pequeña de envoltura de plástico sobre la superficie de la cuajada de limón. Refrigere hasta que se enfríe.

En un tazón mediano, bata el queso crema y la crema batida hasta que quede suave y cremoso. Agregue la mezcla de pudín y agregue gradualmente la mitad y la mitad, batiendo a baja velocidad hasta que se mezclen. Bate a velocidad media hasta que quede cremoso. Extienda la mezcla en la masa para pastel. Con una cuchara, extienda la cuajada de limón enfriada sobre la mezcla de queso crema. Cubra y refrigere hasta el momento de servir.