Preparación 30 minutos
Cocinado 45 minutos
Total 1 hora y 15 minutos
Raciones 8
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
1.
Caliente el horno a 177°C (350°F) (175 grados C)
2.
Mezcle 1 taza de mantequilla de maní, 1/2 taza de azúcar y 1 huevo en un bol grande hasta que esté bien combinado.
3.
Agregue la mezcla de mantequilla de maní a una sartén y cocine a fuego medio-bajo durante unos 5 minutos o hasta que esté dorada. Retire del fuego y reserve.
4.
En otro bol, mezcle los huevos restantes con el azúcar restante hasta que estén bien combinados. Agregue el queso crema ablandado y mezcle hasta que esté suave y sin grumos.
5.
Agregue la mezcla de mantequilla de maní reservada al bol del queso crema y mezcle hasta que esté bien combinado. Agregue la crema para batir y mezcle hasta que esté incorporada.
6.
Vierta la mezcla de queso crema en un molde para pastel untado con mantequilla y hornee por unos 45 minutos o hasta que el centro esté ligeramente firme. Retire del horno y reserve.
7.
En una sartén pequeña, mezcle las 2 cucharadas de mantequilla de maní restantes con las 2 cucharadas de azúcar blanca restantes y cocine a fuego medio-bajo durante unos 2 minutos o hasta que estén derretidas. Agregue los nueces picados y mezcle hasta que estén bien combinados.
8.
Vierta la mezcla de mantequilla de maní y nueces sobre el pastel de queso caliente y reserve por unos 10 minutos antes de servir.
Para lograr un pastel de queso cremoso, es importante no hornear demasiado. Retire el pastel del horno cuando el centro aún esté ligeramente firme. El pastel continuará cocinándose mientras se enfría.
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