Pastel De Puré De Manzana Sin Azúcar

Name: Pastel De Puré De Manzana Sin Azúcar
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1
Cuisine: Mundial
Ingredients: 3 huevos; ¼ taza de aceite vegetal; 1 taza de puré de manzana sin azúcar; 1 taza de concentrado de jugo de manzana congelado, descongelado; 2¼ tazas de harina para todo uso; 1 cucharada de bicarbonato de sodio; 1 cucharadita de jengibre molido; 1½ tazas de almendras molidas; 2 manzanas Macintosh - peladas, sin corazón y picadas finamente; 1 paquete (8 onzas) de queso crema; 3 cucharadas de mantequilla de manzana sin azúcar; 2 cucharadas concentrado de jugo de manzana congelado, descongelado

Prep: 30 mins

Cook: 40 mins

Aditional: 20 mins

Total: 1 hr 30 minutos

Porciones: 12

Rendimiento: torta cuadrada de 1 - 9 pulgadas

Información nutricional

Por Ración: 402 calorías, proteína 10,2 g, carbohidratos 40,6 g, grasa 23,5 g, colesterol 67 mg, sodio 375 mg .

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase y enharine un molde para hornear cuadrado de 9 pulgadas.

Bate los huevos hasta que caigan como cintas de los batidores. Seguir batiendo y añadir el aceite en un chorro fino. Agregue 1 taza de puré de manzana y 1 taza de concentrado de jugo de manzana sin azúcar.

Bate la harina gradualmente hasta que esté bien mezclada. Agregue el bicarbonato de sodio, el jengibre molido, las almendras molidas y las manzanas, mezcle para combinar.

Vierta la masa en el molde preparado y hornee a 350 grados F (175 grados C) durante aproximadamente 40 minutos o hasta que el pastel esté listo. Deje que el pastel se enfríe en una rejilla durante 15 minutos antes de sacarlo del molde. Enfríe completamente antes de glasear.

Con cuidado, corte el pastel por la mitad horizontalmente con un cuchillo de sierra largo. Rellene y cubra con glaseado de mantequilla de manzana.

Para hacer glaseado de mantequilla de manzana: bata el queso crema hasta que esté suave y esponjoso. Agrega gradualmente la mantequilla de manzana y las 2 cucharadas restantes de jugo de manzana concentrado.

Anxo 5/5

Hola Íñigo, para tu duda sobre la sustitución del puré de manzana, podrías probar con puré de calabaza o batata, pero ten en cuenta que el sabor y la textura podrían variar. En cuanto al tiempo de cocción, es importante empezar a revisar el pastel desde los 35 minutos para evitar que se reseque, ya que cada horno puede variar un poco.

Marc 5/5

Hola Alberto, en cuanto a tu duda sobre el puré de calabaza, podría funcionar como sustituto aunque el sabor y la textura del pastel serían diferentes. El tiempo de cocción podría variar ya que el puré de calabaza contiene más agua y eso puede hacer que el pastel tarde un poco más en cocinarse. Te recomendaría probar con una cantidad menor de puré de calabaza, como ¾ de taza, para ajustar la humedad del pastel.

Edgar 5/5

La receta del pastel de puré de manzana sin azúcar me ha salido genial. La textura es suave y el sabor a manzana es intenso. Me encantó cómo la masa se mantuvo unida y no se desmoronó al cortarla.

Amaro 5/5

Hice este pastel de puré de manzana sin azúcar y me encantó cómo quedó. La masa era muy fácil de preparar y el aroma de las manzanas y el jengibre mientras se cocinaba era delicioso. El tiempo de cocción fue perfecto, tal como indicaba la receta.

Íñigo 4/5

No sé si puedo sustituir el puré de manzana por otro tipo de puré, ¿y cuánto tiempo exacto necesito para hornear el pastel?

Alberto 4/5

No sé si puedo sustituir el puré de manzana por otro tipo de puré, como el de calabaza. ¿Cómo afectaría eso al tiempo de cocción y la textura del pastel?