Pastel De Posadero Colonial

En las calles de la ciudad colonial, hay algo que llama tu atención en cada esquina; un aroma dulce que se mezcla con el humo del pan recién salido del horno. Este pastel es una muestra clásica de esa tradición culinaria, un pastel que ha sido acompañando a los posaderos por generaciones, llevándoles alegría y saciedad.

Este pastel colonial es más que solo un postre, es una historia que se cuenta con cada bocado; la pasión de las mujeres del hogar, el amor que ponen en cada ingrediente, su esfuerzo para hacerlo perfecto, y el regocijo de los posaderos cuando lo saborean. Es por eso que te invitamos a unírte a nosotros en esta receta que nos hará sentir como si estuviéramos sentados alrededor del mostrador de una casa colonial.

Porciones: 8

Rendimiento: pastel de 1 -9 pulgadas

Información nutricional

Por Ración: 509 calorías, proteína 6.1g , carbohidratos 61,2 g, grasas 28,2 g, colesterol 39,7 mg, sodio 380,9 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En una cacerola pequeña, derrita el chocolate con el agua. Agregue 2/3 taza de azúcar. Caliente hasta que hierva, revolviendo constantemente. Alejar del calor. Agregue la mantequilla o margarina y 1 1/2 cucharaditas de vainilla. Ponga a un lado.

Mezcle la harina, 3/4 taza de azúcar, el polvo de hornear, la sal, la manteca vegetal, la leche y 1/2 cucharadita de vainilla con una batidora eléctrica a baja velocidad para mezclar. Batir a velocidad media durante 2 minutos. Mezclar con el huevo. Batir 2 minutos más. Vierta la masa en el molde forrado con hojaldre. Revuelva la mezcla de chocolate y vierta sobre la masa. Espolvorea con las nueces.

Hornea a 350 grados F (175 grados C) durante 55 a 60 minutos. Sirva tibio.

¿Qué ingredientes se utilizan en el Pastel De Posadero Colonial?

Se utilizan los siguientes ingredientes: 1 receta de pastelería para una tarta de una sola masa de 9 pulgadas, 1½ (1 onza) cuadrados de chocolate sin azúcar, ½ taza de agua, ⅔ taza de azúcar blanca, ¼ taza de mantequilla, 1½ cucharaditas de extracto de vainilla, 1 taza de harina para todo uso, ¾ taza de azúcar blanca, 1 cucharadita de polvo para hornear, ½ cucharadita de sal, ¼ taza de manteca vegetal, ½ taza de leche, ½ cucharadita de vainilla extracto, 1 huevo y ½ taza de nueces picadas.

¿Cuáles son los pasos para preparar el Pastel De Posadero Colonial?

Los pasos para preparar el pastel son: En una cacerola pequeña, derrita el chocolate con el agua. Agregue 2/3 taza de azúcar. Caliente hasta que hierva, revolviendo constantemente. Alejar del calor. Agregue la mantequilla o margarina y 1 1/2 cucharaditas de vainilla. Ponga a un lado. Mezcle la harina, 3/4 taza de azúcar, el polvo de hornear, la sal, la manteca vegetal, la leche y 1/2 cucharadita de vainilla con una batidora eléctrica a baja velocidad para mezclar. Batir a velocidad media durante 2 minutos. Mezclar con el huevo. Batir 2 minutos más. Vierta la masa en el molde forrado con hojaldre. Revuelva la mezcla de chocolate y vierta sobre la masa. Espolvorea con las nueces.

¿A qué temperatura se cocina el pastel?

Se cocina a 350 grados F (175 grados C) durante 55 a 60 minutos.

¿Cómo se sirve el pastel?

Se sirve tibio.

Ximena Sánchez 5/5

'He preparado este pastel colonial en un viaje a través del tiempo y su aroma es tan dulce que me recuerda al pasado. Esta delicia de las antiguas posadas coloniales, con su base de masa ligeramente tostada y cubierta con un delicioso chocolate oscuro, es verdaderamente una experiencia culinaria inolvidable. Es fácil ver por qué este pastel colonial ha sido una fiesta para el paladar durante siglos y sigue siendo tan popular en la actualidad. ¡Es un clásico que merece ser recordado! ¡Buen provecho a todos!'

María García 5/5

Me encanta el Pastel De Posadero Colonial, es una receta muy deliciosa y fácil de preparar, con un toque especial gracias a los ingredientes como chocolate sin azúcar, vainilla y nueces. Su sabor único e interesante lo convierte en un postre ideal para compartir con amigos y familiares.

Ximena Santos 5/5

Este pastel es una delicia de sabores y texturas. La mezcla de chocolate con el azúcar y la vainilla derritiendo en un baño maría y luego agregando la mantequilla, le aporta ese toque especial que hará que las personas disfruten cada bocado. La masa de pastelería es ligeramente crujiente y se combina muy bien con el chocolate derretido y el toque salado de las nueces picadas. ¡Es un verdadero manjar colonial!