Name: Pastel de Pollo Rústico
Prep time: 20 min
Total time: 50 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 tiras de tocino; 60 ml de mantequilla sin sal más adicional para engrasar; 2 zanahorias medianas, picadas; 2 tallos de apio, picados; 1 cebolla mediana, picada; 3 dientes de ajo, finamente picados; 3 ramitas de tomillo fresco, solo las hojas; 5 ml de hojuelas de pimiento rojo; 1 (3 1/2) libra de pollo asado, carne cortada a mano en trozos pequeños; 16 g de harina para todo uso más adicional para espolvorear hojaldre; 240 ml de caldo de pollo; 480 ml de queso Cheddar blanco rallado, dividido; 496 g de hojaldre congelado, descongelado; 1 huevo, ligeramente batido; Sal y negro pimienta al gusto; Reynolds Wrap® Aluminium Foil

Información nutricional

Por Ración: 1619 calorías, proteína 87,7 g, carbohidratos 66,8 g, grasa 110,1 g, colesterol 380,3 mg, sodio 1204 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega la cebolla y el ajo picados, y cocina hasta que estén suaves.

Agrega los trozos de pollo a la sartén y cocina hasta que estén cocidos por todos lados. Retira el pollo con una cuchara y reserva.

En la misma sartén, agrega las zanahorias y el pimiento rojo. Cocina hasta que estén suaves.

Agrega la harina a la sartén y revuelve para cubrir las verduras con una capa de harina. Vierte el caldo de pollo y la leche en la sartén, y revuelve para deshacer los grumos.

Devuelve el pollo a la sartén y agrega el tomillo fresco, sal y pimienta negra molida al gusto. Si deseas agregar guisantes congelados, ahora es el momento de hacerlo.

Cubre la sartén y reduce el fuego a medio-bajo. Cocina por unos 20 minutos o hasta que la salsa espese y los trozos de pollo estén cocidos.

Retira la sartén del fuego y agrega la mantequilla derretida. Revuelve para combinarla con la salsa.

Sirve el pastel de pollo rústico caliente, directamente de la sartén o en platos individuales. Disfruta!