Pastel De Pollo IX

Name: Pastel De Pollo IX
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 libra de mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, en cubos; 1 taza de zanahorias en rodajas; 1 taza de guisantes verdes congelados; ½ taza de apio en rodajas; ⅓ taza de mantequilla; ⅓ taza de cebolla picada; ⅓ taza de harina para todo uso; ½ cucharadita de sal; ¼ de cucharadita de pimienta negra; ¼ de cucharadita de semilla de apio; 1¾ tazas de caldo de pollo; ⅔ taza de leche; 2 (9 pulgadas) sin hornear cortezas de pay

Prep: 20 mins

Cook: 50 mins

Total: 1 hr 10 mins

Porciones: 8

Rendimiento: 1 pastel de 9 pulgadas

Información nutricional

Por Ración: 412 calorías, proteína 18,4 g, carbohidratos 30,4 g, grasa 23,9 g, colesterol 54,9 mg, sodio 517 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C.)

En una cacerola, combine el pollo, las zanahorias, los guisantes y el apio. Agregue agua hasta cubrir y hierva durante 15 minutos. Retire del fuego, escurra y reserve.

En la cacerola a fuego medio, cocine las cebollas en mantequilla hasta que estén suaves y transparentes. Agregue la harina, la sal, la pimienta y la semilla de apio. Agregue lentamente el caldo de pollo y la leche. Cocine a fuego medio-bajo hasta que espese. Retire del fuego y reserve.

Coloque la mezcla de pollo en la base de la tarta. Vierta la mezcla líquida caliente encima. Cubra con la corteza superior, selle los bordes y corte el exceso de masa. Haga varios cortes pequeños en la parte superior para permitir que escape el vapor.

Hornee en el horno precalentado durante 30 a 35 minutos, o hasta que la masa esté dorada y el relleno esté burbujeante. Enfriar durante 10 minutos antes de servir.