Name: Pastel de nueces con chispas de chocolate
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 300 g de harina para todo uso; 0.63 ml de sal; 113 g de mantequilla, enfriada y cortada en cubitos; 75 ml de agua helada; 3 huevos; 150 g de azúcar blanca; 180 ml de jarabe de maíz ligero; 56 g de mantequilla, derretida; 120 ml de chispas de chocolate semidulce; 120 ml de nueces pecanas picadas

Pastel de nueces con chispas de chocolate

Preparación: 25 minutos Cocinado: 40 minutos Total: 1 hora y 5 minutos Raciones: 8

Elaboración

Precaliente el horno a 175 grados C (177°C (350°F)).

Para hacer la masa: en un tazón mediano combine la harina y la sal. Revuelva bien, luego corte la mantequilla hasta que la mezcla tenga el tamaño de guisantes pequeños. Agregue agua helada y mezcle hasta que la masa forme una bola.

Deje reposar la masa en el refrigerador durante 20 minutos, luego extiéndala y colóquela en un molde para pastel de 20 cm (23 cm). Ponga a un lado.

Para hacer el relleno: En otro tazón, mezcle los huevos, azúcar blanca, jarabe de maíz ligero y mantequilla derretida hasta que estén bien integrados.

Agregue las chispas de chocolate semidulce y nueces pecanas picadas a la mezcla de relleno. Mezcle todo para combinar los ingredientes secos con los húmedos.

Vierta la mezcla de relleno en el molde para pastel preparado y hornee por 35-40 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro del pastel salga limpio.

Deje enfriar el pastel antes de servirlo.

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