Pastel de nueces con chispas de chocolate

Name: Pastel de nueces con chispas de chocolate
Prep time: 25 min
Total time: 1 h 5 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 300 g de harina para todo uso; 0.63 ml de sal; 113 g de mantequilla, enfriada y cortada en cubitos; 75 ml de agua helada; 3 huevos; 150 g de azúcar blanca; 180 ml de jarabe de maíz ligero; 56 g de mantequilla, derretida; 120 ml de chispas de chocolate semidulce; 120 ml de nueces pecanas picadas

Este delicioso pastel de nueces con chispas de chocolate es la combinación perfecta de texturas y sabores que encantará a todos los amantes del chocolate y las nueces. Con una masa crujiente y un relleno cremoso y dulce, este postre es ideal para compartir en cualquier ocasión especial.

Preparación 25 minutos

Cocinado 40 minutos

Total 1 hora y 5 minutos

Raciones 8

Información nutricional

Por Ración: 579 calorías, proteínas 7,6 g, carbohidratos 79,9 g, grasas 27,6 g, colesterol 115,5 mg, sodio 206,4 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 175 grados C (177°C (350°F)).

Para hacer la masa: en un tazón mediano combine la harina y la sal. Revuelva bien, luego corte la mantequilla hasta que la mezcla tenga el tamaño de guisantes pequeños. Agregue agua helada y mezcle hasta que la masa forme una bola.

Deje reposar la masa en el refrigerador durante 20 minutos, luego extiéndala y colóquela en un molde para pastel de 20 cm (23 cm). Ponga a un lado.

Para hacer el relleno: En otro tazón, mezcle los huevos, azúcar blanca, jarabe de maíz ligero y mantequilla derretida hasta que estén bien integrados.

Agregue las chispas de chocolate semidulce y nueces pecanas picadas a la mezcla de relleno. Mezcle todo para combinar los ingredientes secos con los húmedos.

Vierta la mezcla de relleno en el molde para pastel preparado y hornee por 35-40 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro del pastel salga limpio.

Deje enfriar el pastel antes de servirlo.

¿Cómo puedo evitar que el pastel se quede pegado al molde?

Puedes untar el molde con mantequilla derretida o spray antiadherente antes de verter la mezcla de relleno. También puedes colocar papel para hornear en el fondo del molde y untarlo con un poco de mantequilla.

¿Puedo usar nueces diferentes en lugar de las nueces pecanas?

Sí, puedes usar cualquier tipo de nuez que prefieras, como nueces de macadamia o avellanas. Solo asegúrate de picarlas del mismo tamaño para una distribución uniforme en el pastel.

¿Cómo puedo hacer que las chispas de chocolate no se derritan mientras horneo el pastel?

Puedes agregar las chispas de chocolate al final del proceso de mezcla del relleno, justo antes de verter la mezcla en el molde para pastel. De esta manera, las chispas no tendrán tiempo suficiente para derretirse completamente y conservarán su forma.