Name: Pastel De Patata Dulce V
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 1
Cuisine: Mundial
Ingredients: 3 tazas de puré de camote cocido; 1 taza de mantequilla a temperatura ambiente; 3 tazas de azúcar blanca; 4 yemas de huevo; 1 taza de crema de leche; 1 cucharadita de extracto de vainilla; 1 capa de pastel (9 pulgadas); ¼ de cucharadita de nuez moscada molida

Prep: 30 mins

Cook: 45 mins

Total: 1 hr 15 minutos

Porciones: 8

Rendimiento: 1 pastel de 9 pulgadas

Ingredientes

3 tazas de puré de camote cocido

1 taza de mantequilla a temperatura ambiente

3 tazas de azúcar blanca

4 yemas de huevo

1 taza de crema de leche

1 cucharadita de extracto de vainilla

1 capa de pastel (9 pulgadas)

¼ de cucharadita de nuez moscada molida

Información nutricional

Por Ración: 685 calorías, proteína 3,9 g, carbohidratos 94,6 g, grasa 33,9 g, colesterol 174,6 mg, sodio 309,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C)

En un tazón grande, combine las batatas calientes; puré con mantequilla. Agregue el azúcar y deje que se enfríe un poco.

Bate las yemas de huevo una a la vez, mezclando bien después de cada adición. Mezcle la crema y la vainilla. Vierta en la base de la tarta y espolvoree la parte superior con nuez moscada rallada.

Hornee 10 minutos a 400 grados F (200 grados C). Reduzca la temperatura del horno a 375 grados F (190 grados C) y hornee hasta que el centro esté listo, unos 35 minutos más.

Comentarios de la receta Pastel De Patata Dulce V

2025-11-10 05:25:35

Aitor 5/5

Hola Aratz, en cuanto a tu duda sobre la crema de leche, puedes intentarlo con leche de almendras, pero ten en cuenta que el resultado puede ser ligeramente diferente en términos de textura y sabor. La crema de leche aporta una richness que la leche de almendras no tiene. Si pruebas con ella, asegúrate de usar una marca de calidad para obtener los mejores resultados.

2025-11-09 22:45:53

Lourdes 5/5

Hola Ernesto, en cuanto a tu duda sobre si puedes sustituir las batatas por patatas normales, te diría que el sabor y la textura del pastel serían diferentes. Las batatas tienen un sabor más dulce y una textura más suave que las patatas normales, lo que da al pastel su característica textura y sabor unique. Si quieres mantener la esencia de la receta, sería mejor usar batatas.

2025-11-09 05:48:48

Alberto 5/5

La verdad es que este pastel de patata dulce estaba delicioso. La parte de hornear a diferentes temperaturas fue un poco confusa al principio, pero salió perfecto. El resultado fue una textura suave y un sabor increíble.

2025-11-08 14:31:32

Yerai 5/5

Acabo de probar esta receta de pastel de patata dulce y está delicioso. La textura es suave y el sabor es perfecto, tal como lo esperaba. Me encantó cómo la nuez moscada le dio un toque extra de sabor.

2025-11-08 11:52:09

Aratz 4/5

No sé si puedo sustituir la crema de leche por leche de almendras en esta receta de pastel de patata dulce.

2025-11-07 01:11:33

Ernesto 4/5

No sé si puedo sustituir las batatas por patatas normales en esta receta de pastel de patata dulce. ¿Cómo afectaría eso al resultado final?