Pastel De Pastor IV
Ingredientes
- 2 libras de solomillo molido
- 4 cebollas grandes, peladas y cortadas en cubitos
- 1 libra de judías verdes congeladas, descongeladas
- 1 cabeza de coliflor, picada
- 8 onzas de queso Cheddar rallado
- 2 (10.75 onzas) latas de crema de champiñones condensada
- 12 papas, peladas y cortadas en cubitos
- 4 onzas de queso crema, suavizado
- ¼ taza de mantequilla, suavizada
- ½ taza de leche
- ⅛ cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharada cebollino seco
- sal y pimienta al gusto
Elaboración
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase ligeramente una fuente para hornear de 10x15x2 pulgadas.
Coloque el solomillo molido en una sartén grande a fuego medio y saltee durante 1 minuto. Agregue la cebolla picada y continúe cocinando hasta que la carne ya no esté rosada y la cebolla comience a dorarse. Vierta la mezcla en una fuente para hornear engrasada.
Cubra la capa de carne con judías verdes y coliflor. Espolvoree el queso sobre las verduras, luego extiéndalo uniformemente con crema de champiñones.
Coloque las papas en una olla grande. Cubrirlos con agua y llevar a ebullición. Hervir 10 minutos, o hasta que estén tiernos. Escurra.
A las papas agregue queso crema ablandado y mantequilla o margarina. Batir hasta que todos los ingredientes estén combinados. Vierta la leche y continúe batiendo hasta que las papas estén suaves y esponjosas. Agregue ajo en polvo, sal y pimienta al gusto. Extienda las papas sobre la capa de sopa. Espolvorea ligeramente con cebollino.
Hornea sin tapar en horno precalentado durante 35 a 45 minutos, hasta que las papas estén doradas.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la coliflor por brócoli y cuánto tiempo de cocción necesitaría.
10/11/2025Me encantó esta receta. Las papas quedaron suaves y cremosas, y el solomillo molido estaba delicioso. La combinación de verduras también fue un acierto.
11/11/2025Hola Mencía, sí puedes sustituir la coliflor por brócoli. Solo necesitarás aumentar el tiempo de cocción en unos minutos más para que el brócoli esté bien hecho. ¡Espero que te quede riquísimo!
12/11/2025