Pastel De Nuez Y Mantequilla De Carol
Ingredientes
- 1¼ tazas de mantequilla
- 2 tazas de nueces pecanas picadas
- 3 tazas de harina para todo uso tamizada
- 2 cucharaditas de polvo para hornear
- ½ cucharadita de sal
- 2 tazas de azúcar blanca
- 4 huevos
- 1 taza de leche
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- ¼ de taza de mantequilla
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- ¼ de cucharadita de sal
- 4 tazas de azúcar glas tamizada
- ⅓ taza de crema batida espesa
Elaboración
["Engrase y enharine los fondos de tres moldes de capas de 9 pulgadas. Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).", "Derrita 1/4 taza de mantequilla en una sartén pesada a fuego medio. Agregue las nueces y dore de 10 a 15 minutos, revolviendo con frecuencia.", "Tamice la harina con el polvo para hornear y 1/2 cucharadita de sal. Bate la mantequilla restante en un tazón grande para mezclar. Agregue gradualmente 2 tazas de azúcar; crema a alta velocidad de la batidora hasta que esté suave y esponjosa. A velocidad media, mezcle los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada uno. A baja velocidad, agregue los ingredientes secos tamizados alternando con la leche y el extracto de vainilla, comenzando y terminando con los ingredientes secos. Mezcle bien después de cada adición. Agregue 1 1/3 tazas de nueces. Vierta la masa en moldes.", "Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que el pastel esté dorado y salte hacia atrás cuando se toque ligeramente en el centro. Cuando esté frío, mezcle las pecanas restantes con el glaseado cremoso de mantequilla; esparcir entre capas y encima.", "Para hacer glaseado cremoso de mantequilla: Bate 1/4 taza de mantequilla o margarina en un tazón. Agrega 1 cucharadita de extracto de vainilla, sal, 4 tazas de azúcar glas y 1/3 a 1/2 taza crema. Bate hasta que quede suave y tenga una consistencia untable. Si es necesario, diluye con crema adicional".]
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
Me encanta esta receta del pastel de nuez y mantequilla de Carol, es una excelente opción para cuando se desean algo dulce y cremoso en casa.
30/07/2024Me encanta esta receta del pastel de nuez y mantequilla de Carol, el toque cremoso es perfecto para acompañar cada bocado. La mezcla de sabor a nuez con la textura suave me tiene bajo su hechizo.
02/08/2024Me encanta el sabor del pastel de nuez y mantequilla que preparó Carol, muy rico y fresco; sin duda, quedó un postre con una excelente textura.
08/08/2024Este pastel es un verdadero delicioso y el secreto está en la mezcla perfecta de mantequilla, nueces y crema batida espesa. La textura suave y el sabor intenso de las capas de pastel y el glaseado cremoso lo convierten en una verdadera experiencia culinaria.
19/08/2024Este pastel es una verdadera delicia, con su textura y sabor tan bien equilibrados. La mezcla de nueces y mantequilla es un toque genial, sin duda lo haré pronto en mi casa y compartiré con mis amigos para sorprenderlos con este riquísimo postre.
25/08/2024No sé si puedo sustituir las nueces por almendras y cuánto tiempo de cocción necesitaría.
09/11/2025No sé si puedo sustituir las nueces pecanas por almendras. ¿Cuánto tiempo de cocción sería necesario en ese caso?
10/11/2025Me encantó el pastel de nuez y mantequilla de Carol. La masa quedó perfecta y la crema de mantequilla era deliciosa. Recomiendo mucho esta receta.
10/11/2025La receta del Pastel De Nuez Y Mantequilla de Carol ha sido todo un éxito. La textura es perfecta y el sabor, exquisito. Me encantó cómo quedó la cobertura.
11/11/2025Hola Flavia, puedes sustituir las nueces por almendras, pero ten en cuenta que el sabor y la textura serán ligeramente diferentes. En cuanto al tiempo de cocción, debería ser similar, unos 35-40 minutos a 180 grados, pero siempre es bueno revisar con un palillo para asegurarse.
11/11/2025Hola Julen, puedes sustituir las nueces pecanas por almendras, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción podría variar ligeramente. Te recomiendo añadir unos minutos más, alrededor de 5-7 minutos, para asegurarte de que estén bien cocidas.
12/11/2025