Pastel De Nuez Y Mantequilla De Carol

El pastel de nuez y mantequilla de Carol es un delicioso postre que combina la riqueza del chocolate con la textura crujiente de las nueces, todo envuelto en una capa suave y cremosa. Es un clásico de la repostería americana que ha cautivado a generaciones de amantes de los dulces.

En esta receta, te guiaré paso a paso para preparar este pastel icono de Carol, con su capa superior de mantequilla cremosa y pecanas tostadas. Un postre que es perfecto para cualquier ocasión especial o simplemente como un gesto de amor propio.

Preparar: 30 min

Cocinar: 30 min

Adicional: 30 min

Total: 1 h 30 min

Porciones: 16

Rendimiento: pastel de capas de 3 - 9 pulgadas

Información nutricional

Por Ración: 596 calorías, proteína 6 g, carbohidratos 77,2 g, grasa 30,7 g, colesterol 100,3 mg, sodio 319 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Engrase y enharine los fondos de tres moldes de capas de 9 pulgadas.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Derrita 1/4 taza de mantequilla en una sartén pesada a fuego medio.

Agregue las nueces y dore de 10 a 15 minutos, revolviendo con frecuencia.

Tamice la harina con el polvo para hornear y 1/2 cucharadita de sal.

Bate la mantequilla restante en un tazón grande para mezclar.

Agregue gradualmente 2 tazas de azúcar; crema a alta velocidad de la batidora hasta que esté suave y esponjosa.

A velocidad media, mezcle los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada uno.

A baja velocidad, agregue los ingredientes secos tamizados alternando con la leche y el extracto de vainilla, comenzando y terminando con los ingredientes secos.

10.

Mezcle bien después de cada adición.

11.

Agregue 1 1/3 tazas de nueces.

12.

Vierta la masa en moldes.

13.

Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que el pastel esté dorado y salte hacia atrás cuando se toque ligeramente en el centro.

14.

Cuando esté frío, mezcle las pecanas restantes con el glaseado cremoso de mantequilla; esparcir entre capas y encima.

15.

Para hacer glaseado cremoso de mantequilla: Bate 1/4 taza de mantequilla o margarina en un tazón.

16.

Agrega 1 cucharadita de extracto de vainilla, sal, 4 tazas de azúcar glas y 1/3 a 1/2 taza crema.

17.

Bate hasta que quede suave y tenga una consistencia untable.

18.

Si es necesario, diluye con crema adicional.

Comentarios de la receta Pastel De Nuez Y Mantequilla De Carol

2024-08-25 04:23:11

Brunilda Fernández 5/5

Este pastel es una verdadera delicia, con su textura y sabor tan bien equilibrados. La mezcla de nueces y mantequilla es un toque genial, sin duda lo haré pronto en mi casa y compartiré con mis amigos para sorprenderlos con este riquísimo postre.

2024-08-19 06:08:13

Aurora Martínez 5/5

Este pastel es un verdadero delicioso y el secreto está en la mezcla perfecta de mantequilla, nueces y crema batida espesa. La textura suave y el sabor intenso de las capas de pastel y el glaseado cremoso lo convierten en una verdadera experiencia culinaria.

2024-08-08 08:46:33

Ximena Gómez 5/5

Me encanta el sabor del pastel de nuez y mantequilla que preparó Carol, muy rico y fresco; sin duda, quedó un postre con una excelente textura.

2024-08-02 14:16:26

Adriana Álvarez 5/5

Me encanta esta receta del pastel de nuez y mantequilla de Carol, el toque cremoso es perfecto para acompañar cada bocado. La mezcla de sabor a nuez con la textura suave me tiene bajo su hechizo.

2024-07-30 09:46:53

María Fernández 5/5

Me encanta esta receta del pastel de nuez y mantequilla de Carol, es una excelente opción para cuando se desean algo dulce y cremoso en casa.

¿Qué ingredientes se utilizan en el Pastel De Nuez Y Mantequilla De Carol?

La receta utiliza los siguientes ingredientes: mantequilla, nueces pecanas picadas, harina para todo uso tamizada, polvo para hornear, sal, azúcar blanca, huevos, leche, extracto de vainilla y crema batida espesa.

¿Cómo se prepara el pastel?

Para preparar el pastel, se engrasan y enharinan los fondos de tres moldes de capas. Se derrite una cuarta parte de mantequilla en una sartén pesada a fuego medio y se agregan las nueces, dorándolas de 10 a 15 minutos. Luego, se tamieza la harina con el polvo para hornear y 1/2 cucharadita de sal, y se bate la mantequilla restante en un tazón grande para mezclar. Se agregan gradualmente 2 tazas de azúcar; se crema a alta velocidad hasta que esté suave y esponjosa. Luego, se agregan los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada uno. A baja velocidad, se agregan los ingredientes secos tamizados alternando con la leche y el extracto de vainilla, comenzando y terminando con los ingredientes secos. Se agrega 1 1/3 tazas de nueces y se vierte la masa en moldes. Finalmente, se hornea durante 25 a 30 minutos hasta que esté dorado y salte hacia atrás cuando se toque ligeramente en el centro.

¿Cómo se hace el glaseado cremoso de mantequilla?

Para hacer el glaseado cremoso de mantequilla, se bate 1/4 taza de mantequilla o margarina en un tazón. Se agrega 1 cucharadita de extracto de vainilla, sal, 4 tazas de azúcar glas y 1/3 a 1/2 taza crema. Se bate hasta que quede suave y tenga una consistencia untadera. Si es necesario, se diluye con crema adicional.