Pastel De Nuez Imbatible

Name: Pastel De Nuez Imbatible
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1¼ tazas de harina para todo uso; ½ cucharadita de sal; ½ taza de manteca, refrigerada y cortada en cubitos; 3 cucharadas de agua helada; 2 cucharaditas de mantequilla; 1½ tazas de nueces pecanas picadas; 3 huevos batidos; 1 taza de jarabe de arce real; ½ taza de azúcar blanca; ⅓ taza de mantequilla derretida; 1 cucharadita de extracto de vainilla; ½ cucharadita de sal

Porciones: 8

Rendimiento: 8 porciones

Información nutricional

Por Ración: 582 calorías, proteína 6,3 g, carbohidratos 56,9 g, grasa 38,3 g, colesterol 92,8 mg, sodio 382,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En un tazón mediano, mezcle la harina y 1/2 cucharadita de sal. Usando una batidora de repostería o dos cuchillos, corte la mitad de la manteca en la mezcla de harina, hasta que se formen migas finas. Corte la manteca restante hasta que se formen migas gruesas. Agregue agua, 1 cucharada a la vez, revolviendo con un tenedor hasta que se forme una masa. Forme un disco con la masa y envuélvala en una envoltura de plástico; enfríe durante 30 minutos.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Sobre una superficie enharinada, con un rodillo enharinado, enrolle la masa en un círculo de 11 pulgadas. Coloque la masa en un molde para quiche de 9 pulgadas. Recorte los bordes

En una sartén pesada, derrita 2 cucharadas de mantequilla a fuego lento. Agregue las nueces y revuelva durante unos 5 minutos, o hasta que las nueces comiencen a tomar color. Deje enfriar durante 10 minutos.

Mezcle el huevo batido, el jarabe de arce, el azúcar, 1/3 taza de mantequilla derretida, la vainilla y 1/2 cucharadita de sal. Agrega las nueces. Vierta el relleno en la corteza. Hornee durante 45 a 50 minutos, o hasta que el relleno esté listo. Transfiera la fuente a una rejilla y enfríe.

Xandre 5/5

Hola Dalia, puedes usar harina de trigo integral en lugar de harina para todo uso, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar. Te recomiendo empezar a revisar el pastel unos minutos antes del tiempo indicado y sacarlo cuando el relleno esté firme y la corteza esté dorada.

Nahia 5/5

La receta del Pastel De Nuez Imbatible me ha encantado. La masa era muy fácil de trabajar y el relleno estaba delicioso, con un punto perfecto de dulce y salado. Me ha salido genial.

Dalia 4/5

No sé si puedo usar harina de trigo integral en lugar de harina para todo uso, y cuánto tiempo exacto debo hornear el pastel.