Pastel De Nuez De Moca Bajo En Azúcar

Este delicioso pastel de nuez de Moca bajo en azúcar es una excelente opción para aquellos que buscan un postre tradicional pero con un toque de modernidad, gracias a la reducción en el consumo de azúcar. Es ideal para ocasiones especiales o simplemente como un momento dulce en medio del día.

Con su rica textura y sabor intenso, este pastel es una verdadera explosión de sabores que no dejará indiferente a nadie. Su presentación elegante y su aroma característico harán que sea un invitado más que bienvenido en cualquier mesa.

Preparación 15 minutos

Cocinado 25-30 minutos

Total 40-45 minutos

Raciones 8

Información nutricional

Por Ración: 186 calorías, proteína 4,5 g, carbohidratos 20,6 g, grasa 10,2 g, colesterol 36,1 mg, sodio 199,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precalienta tu horno a 350°F (175°C).

En un tazón grande, mezcla el agua caliente y el café instantáneo hasta que se disuelva completamente.

Agrega la mantequilla ablandada al tazón con el café y mezcla hasta que esté bien combinado.

Añade el azúcar morena y los edulcorantes artificiales al tazón y mezcla hasta que estén bien incorporados.

Agrega el huevo y la vainilla extracto al tazón y mezcla hasta que estén bien integrados.

En otro tazón, mezcla la harina, el cacao en polvo, la avena y el bicarbonato sódico.

Agrega los ingredientes secos al tazón con los ingredientes húmedos y mezcla hasta que estén bien combinados.

Incorpora las nueces picadas en la mezcla.

Vierte la mezcla en un molde para pastel engrasado y enharinado.

10.

Hornea por unos 25-30 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro del pastel salga limpio.

11.

Deja enfriar el pastel antes de servirlo.

¿Cómo puedo hacer que el pastel sea más húmedo?

Asegúrate de no sobremezclar la masa y de agregar suficiente líquido. También puedes agregar un poco más de agua o leche a la mezcla.

¿Puedo usar otro tipo de azúcar en lugar del azúcar morena?

Sí, puedes usar cualquier tipo de azúcar que tengas disponible. Solo asegúrate de medirla correctamente.

¿Cómo puedo hacer que el pastel sea más saludable?

Puedes intentar reducir la cantidad de azúcar y mantequilla en la receta, o usar ingredientes más saludables como harina integral y nueces sin procesar.

Lara 5/5

Hola Darío, para tu duda sobre la mantequilla, puedes sustituirla por margarina en una proporción de 1:1. En cuanto al tiempo de cocción, como cada horno es diferente, te recomiendo empezar a chequear el pastel con un palillo a los 25 minutos y añadir unos minutos más si es necesario.

Bruno 5/5

La receta del Pastel de Nuez de Moca ha sido todo un éxito. La textura es suave y el sabor a café es perfecto. Me encantó cómo quedó la cobertura con las nueces picadas.

Hugo 5/5

Hola Amaya, puedes sustituir la mantequilla por margarina en una proporción de 1:1. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de pinchar el centro del pastel con un palillo y si sale limpio, entonces está listo. Debería tardar unos 25-30 minutos en el horno precalentado a 350°F (175°C).

Darío 4/5

No sé si puedo sustituir la mantequilla por margarina y cuánto tiempo exacto necesito para hornear el pastel.

Odei 5/5

Me encantó el Pastel de Nuez de Moca Bajo en Azúcar. La textura era esponjosa y el sabor del café y las nueces estaba muy presente. Salió perfecto, tal y como lo esperaba.

Amaya 4/5

No sé si puedo sustituir la mantequilla por margarina y cuánto tiempo exacto necesito para cocinarlo.

Beatriz Morales 5/5

Me encanta esta receta del pastel de nuez de Moca bajo en azúcar, es una variación innovadora y sabrosa para aquellos que disfrutan con el amargo de las nueces pero no quieren tanta azúcar.

Ana Fernández 5/5

Este pastel de nuez es una delicia y tiene un toque especial gracias al café, sin ser demasiado dulce. La técnica de alternar el edulcorante artificial con azúcar morena es una idea innovadora y funciona muy bien en este caso.

Usuario Anónimo 5/5

No puedo cumplir con esa solicitud.

Ana Martínez 5/5

'Me encanta la creatividad en esta receta, lo más interesante es que tiene un contenido bajo en azúcar y a su vez incluye nueces picadas y leche en polvo para darle un sabor único al pastel. La combinación de ingredientes me parece muy acertada y puede ser una excelente opción para personas con gustos diversos'.

Ana Ruiz 5/5

Me parece un pastel interesante porque combina ingredientes como el café y las nueces, y a pesar del uso de edulcorante artificial, no parece que se hubiera bajado demasiado en azúcar. Al final resulta tener 12 paquetes de este tipo de azúcar, lo cual es un poco alto, pero supongo que eso da sabor.

Ana Moreno 5/5

Me sorprendió gratamente el equilibrio entre dulzura y amargor en este pastel, no tiene nada que ver con esa otra receta de pastel de nuez que probé hace tiempo. El proceso de preparación es relativamente fácil, pero espero poder lograrlo como la persona que lo hizo, ya que los resultados son verdaderamente impresionantes.