Pastel De Naranja, Nueces Y Pasas
Ingredientes
- 2 tazas de harina para todo uso
- 1½ tazas de azúcar blanca
- 1 taza de mantequilla
- ¼ de cucharadita de sal
- 1½ cucharaditas de polvo para hornear
- ½ taza de nueces picadas
- 4 huevos
- ½ taza de pasas
- ½ taza de jugo de naranja
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Elaboración
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase y enharine ligeramente un molde de 10 pulgadas.
En un tazón pequeño, mezcle la harina, la sal y el polvo para hornear. En otro tazón pequeño, mezcle las nueces picadas y las pasas y cúbralas con aproximadamente 1 cucharada de harina. Esto es para asegurar que las nueces y las pasas no se hundan hasta el fondo del pastel mientras se hornea.
En un tazón grande, mezcle el azúcar y la mantequilla o margarina. Añadir los huevos de uno en uno y batir durante 1-2 minutos a baja velocidad. Agregue el extracto de vainilla. Agrega la mezcla de harina y el jugo de naranja alternativamente a la mezcla de mantequilla y bate hasta que todo esté bien mezclado. Mezcle la mezcla de nueces y pasas en la masa. Vierta la masa en un molde bundt de 10 pulgadas engrasado y enharinado.
Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 1 hora o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Deje que el pastel se enfríe antes de cortarlo y servirlo.
Opiniones y Valoraciones 💬
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Este pastel de naranja es delicioso y una gran opción para el desayuno o merendar, tiene un sabor muy dulce y fresco. La combinación de las nueces picadas con las pasas agrega textura y un toque de sal que equilibra la dulzura del pastel. Es fácilmente preparable y su aroma es irresistible. Definitivamente lo recomiendo si deseas algo nuevo y diferentes a los pasteles tradicionales.
04/08/2024Este pastel es una delicia, tiene un equilibrio perfecto entre el jugo dulce y ácido de las naranjas, la textura crujiente de las nueces y la suavidad de las pasas. El aroma a vainilla y el sabor ligero a harina hacen que sea irresistible. Es ideal para acompañar una taza de café o té en cualquier momento del día.
06/08/2024Este pastel es una delicia, su sabor cítrico y el toque dulce de las nueces y pasas lo hacen irresistible. Además, es muy fácil de preparar y su apariencia, con la forma circular del molde bundt, le da un toque estético muy atractivo.
10/08/2024Este pastel es un auténtico festín para los sentidos; su estructura, que parece un verdadero capricho de dulzuras, se ve acompañada por una mezcla perfecta de sabores, desde el jugo intenso y reconfortante del naranja hasta la delicadeza de las nueces y pasas, todo ello envuelto en una textura suave que invita a repetir.
14/08/2024