Pastel De Migas De Manzana
Ingredientes
- 1 base de tarta de 9 pulgadas
- 6 tazas de manzanas en rodajas finas
- 1 cucharada de jugo de limón (opcional)
- ¾ de taza de azúcar blanca
- 2 cucharadas de harina para todo uso
- ½ cucharadita de canela molida
- ⅛ cucharadita de nuez moscada molida
- ½ taza de pasas (opcional)
- ½ taza de nueces picadas (opcional)
- ½ taza de harina para todo uso
- ½ taza de azúcar morena envasada
- 3 cucharadas de mantequilla
Elaboración
Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C)
Coloque las manzanas rebanadas en un tazón grande; espolvorea con jugo de limón, si lo deseas. En un tazón pequeño, mezcle el azúcar blanco, 2 cucharadas de harina, la canela y la nuez moscada. Espolvorea la mezcla sobre las manzanas y revuelve hasta que las rebanadas de manzana estén cubiertas uniformemente. Agregue las pasas y las nueces (opcional). Transfiera la mezcla a la masa de hojaldre.
En un tazón pequeño, mezcle 1/2 taza de harina y azúcar morena. Agregue mantequilla o margarina hasta que la mezcla se desmorone. Espolvorea la mezcla sobre el relleno de manzana. Cubra la parte superior sin apretar con papel de aluminio.
Hornee en horno precalentado durante 25 minutos. Retire el papel aluminio y hornee de 25 a 30 minutos más, hasta que la parte superior esté dorada y el relleno esté burbujeante. Dejar enfriar sobre una rejilla.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir las manzanas por peras en esta receta, ¿cómo afectaría el tiempo de cocción?
07/11/2025La verdad es que me ha encantado el pastel de migas de manzana. La parte de arriba con la mezcla de harina y azúcar morena se ha dorado perfectamente y ha dado un toque crujiente muy rico. El relleno de manzanas estaba jugoso y bien especiado, la canela le daba un aroma delicioso.
08/11/2025Hola Atenea, claro que puedes sustituir las manzanas por peras. El tiempo de cocción podría variar ligeramente ya que las peras suelen tardar un poco más en cocinarse que las manzanas. Te recomiendo que revises el pastel unos minutos antes del tiempo estimado para asegurarte de que no se queme la parte superior.
09/11/2025