Pastel De Miel I
Ingredientes
- 4 huevos, separados
- ¾ taza de azúcar blanca
- 1 taza de miel
- ⅓ taza de aceite vegetal
- 3 tazas de harina común
- ½ cucharadita de sal
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- ½ cucharadita de clavo de olor molido
- ½ cucharadita de pimienta de Jamaica molida
- 3 cucharaditas de café instantáneo granulado
- 1 taza de agua caliente
Elaboración
Mezcle el café en agua caliente y luego enfríe.
En un tazón grande, bata las yemas con el azúcar hasta que estén cremosas. Agregue el aceite y luego la miel, batiendo después de cada adición. Bate hasta que la mezcla esté suave y cremosa.
Tamiza y luego mide 3 tazas de harina. Combine con sal, polvo de hornear, bicarbonato de sodio y especias. Agregue estos ingredientes secos alternativamente con el café a la mezcla de miel, revolviendo solo hasta que se mezclen. No mezcle demasiado.
Bate las claras de huevo a punto de nieve. Doble en tres adiciones en la masa. Vierta en 2 moldes cuadrados de 8 pulgadas engrasados.
Hornee a 325 grados F (165 grados C) durante 35 a 40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, éste salga limpio.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
Esta receta del pastel de miel es fácilmente repetible y tiene un buen sabor y consistencia. Me gustaría ver más variantes o versiones de este pastel para agregar algo diferente a la receta.
28/07/2024Me parece una excelente receta y los ingredientes son bastante fáciles de encontrar, incluso en un pequeño pueblo.
31/07/2024Me encanta la receta del pastel de miel, es una verdadera delicia y su aroma me hace sentir como si estuviera en casa, rodeada de amor. ¡Es un verdadero placer leer las instrucciones tan claras!
02/08/2024Este es un pastel de miel verdaderamente delicioso, con una textura suave y cremosa en el interior, así como una deliciosa combinación de sabores que recuerda a la infancia. Su preparación es fácil de seguir y el resultado es muy gratificante, por lo que definitivamente se recomienda probarlo.
12/08/2024Me encanta el pastel de miel I, es una receta clásica y deliciosa que siempre ha sido un favorito en mi casa. La mezcla perfecta entre el sabor dulce de la miel y los toques aromáticos del café instantáneo me hace sentir como si estuviera en un lugar mágico, rodeada por una atmósfera relajante y hogareña. Aunque es un poco complicado hacerlo correctamente, vale la pena el tiempo y la esfuerzo para lograr ese sabor único que solo se consigue al cocinar con amor.
20/08/2024Me encantó el pastel de miel I, fue una receta muy sencilla y deliciosa. Lo hice exactamente como dice en la receta, sin hacer ninguna variación y salió perfecto.
22/08/2024No sé si puedo sustituir la miel por azúcar y también me preocupa el tiempo de cocción.
09/11/2025La receta del pastel de miel es genial. Me quedó muy suave y con un sabor increíble. El toque de café instantáneo le da un extra de aroma. Lo recomiendo mucho.
10/11/2025Hola Salma, la miel es esencial en esta receta para lograr el sabor y textura adecuados, pero si no puedes usar miel, podrías probar con jarabe de arce o agave. En cuanto al tiempo de cocción, lo ideal es que comiences a revisar el pastel desde los 30 minutos para evitar que se reseque.
11/11/2025