Pastel De Mermelada De Mora
Ingredientes
- 2 tazas de harina para todo uso
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- ¼ de cucharadita de sal
- 1 cucharadita de canela molida
- ½ cucharadita de clavo molido
- ⅔ taza de nueces picadas (Opcional)
- ½ taza pasas (Opcional)
- ½ taza de manteca vegetal
- 1 taza de azúcar blanca
- 3 huevos
- 1 taza de mermelada de mora
- ¾ taza de suero de leche
- ¼ taza de mantequilla
- 8 onzas de queso crema
- 1 libra de azúcar glas
- ½ cucharadita de extracto de vainilla
Elaboración
["Engrase y enharine dos moldes redondos de 8 o 9 pulgadas. Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).", "Mezcle la harina con soda, sal, canela y clavo. Agregue nueces y pasas a los ingredientes secos si los usa.", "En un recipiente aparte, bata la manteca vegetal y el azúcar. Agregue los huevos uno a la vez, batiendo continuamente. Agrega mermelada. Agregar la mezcla de harina alternando con la leche. Vierta la masa en los moldes preparados.", "Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 35 minutos. Deje enfriar y cubra con glaseado de queso crema.", "Para hacer glaseado de queso crema: mezcle hasta que quede cremoso 1/4 taza de mantequilla, queso crema, azúcar glas y vainilla".]
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la manteca vegetal por mantequilla. ¿Cuánto tiempo debo cocer el pastel y a qué temperatura?
08/11/2025Me encantó este pastel de mermelada de mora. La combinación de especias es perfecta y las nueces le dan un toque crujiente delicioso. Salió muy bien, la textura era suave y esponjosa.
09/11/2025Hola Berta, puedes sustituir la manteca vegetal por mantequilla sin problema. La temperatura de horneado debe ser de 350°F (175°C) y el tiempo de cocción aproximado es de 40-45 minutos o hasta que un palillo inserted en el centro del pastel salga limpio.
10/11/2025